Crock Pot No-Bean Beef Chili Oppskrift

Dette er en all-meat, no-bean chili som er et snap å fikse og lage mat i en crock pot. Det faktum at oppskriften er en enkel, uten frills kombinasjon gir det til alle mulige mulige variasjoner. Tilsett litt hakkede løk og paprika til skilleten sammen med biff, eller tilsett litt chili peppers eller ekstra cayenne.

Du kan bruke grovt eller jevnt kjøttbiff, stek biff eller en blanding av kjøttbiff og bakken svinekjøtt eller bulkpølse. De stuvede tomatene legger til tekstur og smak, men knuste tomater, brannstekt eller chili-krydret tomater vil også være gode valg. Se variasjonsseksjonen under oppskriften for noen servering og garnering av ideer og forslag til ekstra ingredienser.

Hva du trenger

• 2 pounds magert kjøttbiff (eller kubet magert oksekjøtt)
• 1 (8 gram) kan tomatsaus
• 1 (6 gram) kan tomat lime
• 1 stukkede tomater, valgfri
• 2 ss chilipudder
• 1 ts salt (eller smake)
• 1/2 ts ferskjord svart pepper (eller smake)
• Valgfritt: 1 teskje pepper saus (eller cayenne, til smak)

Slik gjør du det

1. I en stor skillet over middels varme, brun biffen, rør for å bryte den opp.
2. Når kjøttet ikke lenger er rosa, tøm det og skyll det i sakte komfyren.
3. Legg til tomatsaus, tomatpuré, stewed tomater, hvis du bruker, og chilipulveret.
4. Bland godt og tilsett 1 ts salt og 1/2 ts ferskjord svart pepper.
5. Legg til varm saus, for eksempel Texas Pete eller Tabasco, hvis ønskelig.
6. Dekk og lag på lavt i 6 til 8 timer eller høyt i 3 1/2 til 4 timer.

1. Smak og juster krydder.

Tips og variasjoner:

• Topp med strimlet mozzarella, cheddar eller ost i meksikansk stil.
• Hvis du liker bønner i chili, legg til en boks med drenerte pinto bønner, svarte bønner eller nyrebønner omtrent en time før chili er ferdig.
• Lag ditt eget hjemmelagde chilipulver. Kombinere 2 ts hvitløkspulver, 2 ts jordkummin, 2 ts søt paprika, og 1 teskje hver av cayennepepper og tørket blad oregano (reduser cayenneen hvis du foretrekker mild chili).
• Legg 1 kopp hakkede løk og 1/4 til 1/2 kopp hakket paprika til skillet med biffen. Legg 1 eller 2 hakkete hvitløksklær hvis du vil.
• For litt ekstra smak og søthet, legg til 1 gulrot, enten finhakket, strimlet eller julet.
• Hvis du liker varme fra chili pepper, legg til noen spiseskjeer hakket jalapeno peppers til crock potten.
• Til chili pepper smak med mindre varme, legg til en 4 unse kan med mild hakkede grønne chile.
• Garnér med tynt skivede grønne løk, smuldret maisbrød, oyster crackers, hakkede friske løk, guacamole, hakkede koriander eller ferske friske tomater.
• Ekstra krydderurter - 1/2 til 1 teskje munnspiss, 1/2 ts hvitløkspulver eller 1 krydderhakket fersk hvitløk, 1/2 ts tørket blad oregano, knust rød pepper eller en dash cayenne.