Crock Pot Chili med bakkekjøtt og bønner Oppskrift

Denne enkle crock pot chili er laget med magert kjøttbiff og bønner. Oppskriften krever pinto bønner, men en annen slags bønne kan brukes. Nyrebønner, svarte bønner eller hvite bønner ville også være gode.

Denne oppskriften gjør nok chili til ca 8 personer, og det er lett skaleres opp eller ned. Ta det med til spillet eller en fest og server det rett fra tregkokeren. Det fryser godt også. Fryse det i serveringsstørrelser for lunsjer. Eller bruk leftover chili til å lage disse chili-fylte kjeks koppene.

Server denne smakfulle, enkle chilioppskriften med varmt, nybakte maisbrød eller kjeks eller smuldre maisbrød over toppen av hver servering sammen med ristet ost.

Hva du trenger

• 1 spiseskje vegetabilsk olje
• 2 pounds kjøttbiff (80% til 85% magert)
• 1 1/2 kopp løk (hakket)
• 2 bokser hverandre) pinto bønner (drenert og skyllet)
• 2 bokser (14,5 ounces hver) tomater (terninger)
• 1 grønn paprika (grovhakket)
• 2 fedd hvitløk (knust)
• 2 ss chili-pulver
• 1 teskjejfisk cumin
• 1 teskje ferskmalt svart pepper
• Dash kosher salt (til smak)
• Valgfritt: maisbrød, maisbrødsmuler eller skorpebrød
• Valgfritt: ristet ost <

Slik gjør du det

Varm vegetabilsk olje i en stor skillet over middels varme. Legg løkene og saut i 2 minutter. Smør biffen i skilleten og fortsett å lage mat til biffet ikke lenger er rosa. Tørk godt og overfør oksekjøtt- og løkblandingen til langsomkokeren.

1. Til crock potten, legg til bønner, tomater, hakket paprika, hvitløk, chili pulver, spidskommen, sort pepper og kosher salt.

Dekk og lag på LOW i 7 til 9 timer, eller på HIGH i 3 til 4 timer.

1. Server chili med kjeks, cornbread eller crusty brød eller ruller. Eller smuldre maisbrød over toppen av chilien og garnér med shredded cheddar, en cheddar jack-blanding eller pepper jack ost.
2. Tips og variasjoner

Til ekstra varme, legg til noen spiseskjeer finhakket jalapeno paprika eller en annen type varm chili pepper. eller legg til litt cayenne pepper eller knuste rød pepper flak for varme.

• Bytt pinto bønner med svarte bønner, nyrebønner eller hvite bønner.
• Tilsett 8 til 16 gram skivete sopp i skilleten og lag med løkene.
• Erstatt den friske hvitløk med ca 1 teskje hvitløkspulver.
• Erstatt del eller alt biff med kalkun.
• Erstatt 1/2 pund av biff med jordet pølse.
• Legg ca 1/2 kopp revet gulrøtter til skillet med løk og biff. Gulrøtter legger til en liten sødme og chili er en fin måte å få grønnsaker til kresne barn.
• Garnish Ideas: Skivede grønne løk, østers kjeks, rømme, guacamole, grønn løk, salsa, ferske friske tomater og hakkede røde løk.