Crock Pot Chicken Fricassee Med Grønnsaker Oppskrift

Denne kyllingsfricassee er lett å tilberede og lage mat i tregkokeren, og den kremfulle sausen og grønnsaker gjør det til et helt måltid. Legg til en salat eller stivelse hvis du vil, eller server den i boller med krustet brød eller kjeks.

Boneless kyllingbryst brukes i denne oppskriften, men vær så snill å bruke benløse kyllinglår i stedet.

Hva du trenger

• 4 til 6 beinfrie kyllingbrysthalvdeler, fjernet huden
• 3 ss smør
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/4 kopp allsidig mel
• 2 kopper med lavt natrium kylling kjøttkraft eller lager, lavt natrium *
• 1 teskjek tørket bladtimme
• 1/2 ts tørket bladkarragon
• 3 til 4 gulrøtter, kutt i 2-tommers stykker
• 2 mellomstore løk, halvert, tykt skiver
• 2 store purre, kun hvit del, vasket og hakket, eller bruk 4 grønne løk (scallions)
• 1 medium bay leaf
• 1/2 kopp halv og halv eller lys krem ​​< Salt og ferskt svart pepper til smak
• 1 1/2 kopper frosne erter, opptining

Slik gjør du det

Stryk kyllingebrystene lett med salt og nymalt svart pepper; sette til side.

1. Smelter smørret i en middels gryte eller skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og lag, rør, i 1 minutt. Tilsett melet og kok, rør om i 2 minutter lenger. Tilsett kyllingbuljongen og kok, rør, til den er tykkere. Rør i timian, dragon og løvblad.
2. Sett gulrotbitene og løkene i sakte komfyren og deretter topp med kyllingebrystene. Drys de grønne løkene eller purjene over kyllingen og hell så sausblandingen over alt.

Dekk og lag på LOW i 5 til 7 timer, eller på HIGH i 2 1/2 til 3 timer. Legg på erter, dekselet og fortsett å lage mat på HIGH i omtrent 15 minutter.

1. Overfør kylling og grønnsaker til en serveringsfat med en skje skje.
2. Stiv sausen i en middels kjele. Bring til en simmer. Hvis sausen er vassen, så sjokker den i noen minutter for å redusere litt og konsentrere smakerne. Tilsett krem ​​til sausen. Hvis en tykkere saus ønskes, bland en annen spiseskje mel med like mye kaldt vann til det er jevnt. Rør i sausen og stek, omrør, til den er tykkere.
3. Smak og juster krydder.
4. Server kyllingen og grønnsakene med sausen. Serverer 4 til 6.

* Bytt ut om lag 1/4 til 1/3 kopp kyllinglager med tørr hvitvin.

Du kan også like

Crock Pot Swiss Chicken Casserole

• Slow Cooker Creamy Kylling med Kjeks
• Crock Pot Herb Kylling Med Stuffing