Crock Pot Chicken Chili Oppskrift Med Jalapeno Peppers

Denne kyllingchili er laget med tørkede store nordlige bønner, kyllingbryst og grønnsaker. Zucchini eller sommer squash gjør dette til en utmerket chili for å lage et sommermåltid.

Ta gjerne benløse kyllinglår i oppskriften eller en kombinasjon av kyllinglår og kyllingebryst.

Hva du trenger

• 2 kopper store, nordlige, tørkede bønner (gjennomvåt over natten)
• 3 kopper kokende vann
• 1 kopp løk (hakket)
• 2 hvitløkskrever (hakket)
• 2 til 3 hermetiske jalapeno peppers (hakket)
• 2 teskjeer kummin
• 1 ts chilipudder
• 1 til 1 1/2 pounds benfri kyllingbryst (kuttet i 1 tommers stykker)
• 2 små kucus eller
• 1 kb (1 til 1 oz) fullkornsmelk (drenert)
• 1/2 kopp surkrem
• 2 1/4 ts salt
• 1 ss limesaft
• 1/4 kopp hakkede friske koriander og noen til garnering
• Garnér: 1 tomat (hakket) eller kirsebærtomater (halvert)
• Garnér: rømme eller strimlet ost

Hvordan lage det

Kombiner bønner og kokende vann i sakte komfyr. La stå mens du lager andre ingredienser. Tilsett hakkede løk, hakket hvitløk, jalapeno pepper, spidskommen og chili pulver til crock potten.

Plasser kyllingen på toppen av bønner og krydder og legg den kubede sommerkampen i potten. Dekk og kok på lav varme i 7 til 8 timer eller til bønner er ømme. Rør i mais, rømme, salt, limejuice og hakkede koriander.

Skje chili i boller. Garnér med en skje med rømme eller litt ristet ost sammen med hakkede tomater og hakkede friske koriander, om ønskelig.

Du kan også like

Will's Chicken Chili

Favoritt White Chicken Chili Oppskrift