Kremete potetmos med hvit saus og ost
MatSans®: Slik lager du god potetmos (September 2024)
Disse godt krydrede skulpterte poteter kombineres med en grunnleggende hvit saus for å lage en kremet og deilig gryte.
Potetene er toppet med strimlet ost og litt paprika like før servering. Bruk cheddar eller Gruyere ost i denne oppskriften.
Se leserens kommentarer for flere ingrediensforslag og ideer.
Hva du trenger
- 1 til 1 1/2 kopp løk (tynt skiver)
- 4 1/2 til 5 kopper poteter * (tynt skiver)
- 2 teskjeer salt (delt)
- 3 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje mel
- 1 3/4 kopper melk
- 1/8 teskjeer sort pepper (nybakket)
- 2 ss persille (hakket)
- 1/2 til 1 kopp krosset Cheddarost eller Gruyere
- Garnér: Paprika (for farge)
Slik gjøres det
Varm opp ovnen til 400 ° F. Smør en grunne, 2-kvarts gryte.
Ta 2 til 3 tommer vann for å koke i en middels kjele; Legg løk, skiver og 1 teskje salt. Dekk og kok i 5 minutter; avløp.
Smelt smør i samme kasserolle; bland inn mel, pepper og gjenværende teskje salt. Kok, rør, i 2 minutter for å lage mat.
Rør gradvis i melken og kok til den er tykk, omrør konstant.
Rør i persille.
Kombiner potetene med den hvite sausen; sett i den tilberedte bakervarmen og bake, avdekket, i ca 35 minutter.
Stryk den shredded cheddar eller Gruyere ost og paprika over poteter og bake 3 til 6 minutter lenger, til osten er smeltet.
* Tips: Voksende poteter holder sin form bedre og er det beste valget for scalloped poteter, gratiner og potetsalater. Bruk nye poteter, rødhudede poteter, runde hvite eller lilla poteter i denne oppskriften.
Leser kommentarer
"Bare tatt dette til en fellesskapsmiddag for min kirke, og det var en stor hit. Jeg brukte unpeeled røde fingerling poteter og søte løk og doblet pepper. Og da jeg lagde smør og mel roux , Sautte jeg til melet var brunet - sørg også for å legge til pepperen i roux mens det sauteed, noe som forbedrer smaken av både melet og pepper. Jeg brukte også skarp cheddar og en god sprinkling av paprika. Og jeg Broiled det etter å legge til osten, så osten ble brunet og litt sprø. Av de andre fire kvinnene på middagen spurte tre om oppskriftene og to av mennene merket på hvor mye de likte potetene. Så, et klart treff! " - Gilbert
"Denne oppskriften var fantastisk! Jeg hadde ikke persille, så brukt cilantro, og brukte Monterey Jack ost og røkt paprika til påfyll. Forkokte poteter er nøkkelen til suksessen til denne oppskriften. Jeg serverte den med grillet kylling og grillet "habanero chile svinekjøtt" pølse.Disse var de beste scalloped poteter jeg har hatt, ingen, enten fra kjøkkenet eller en restaurant. "- Grace
" Jeg har prøvd så mange scalloped potetoppskrifter som har feilet, det var med litt frykt for at jeg prøvde dette en. Det var så lett og så deilig. Jeg måtte endre oppskriften fordi jeg hadde begrensede ingredienser. Jeg brukte bare to Yukon Gold poteter og en middels gul løk. Jeg har også lagt til omtrent en halv kopp med den meksikanske ostblandingen til sausen. Jeg toppet gryten med skarp cheddar etter de første 30 minuttene. Kontroller matlagingstiden din hvis du bruker en redusert oppskrift. "- Heather
Du kan også like
Scalloped poteter med bacon
Skallede poteter med ost
Cheddar Scalloped Potatoes
Kremete Scalloped Poteter med skinke > Hash Brown Gryte med grønn løk og surkrem
Klassisk hvit kake oppskrift aka hvit fjellkake
Denne klassiske hvite kaken er bakt i en bundt kakepanne. Tøm kaken med den medfølgende sjokoladeglasset eller server det med en dessertsås.
Kremete skulpterte poteter med skinkeoppskrift
Denne flotte smaker kremfulde potetoppskålen inkluderer skinke og cheddarost, en utmerket oppskrift på et daglig måltid eller potluckmiddag.
Crock Pot Potetmos med ost
Disse lette kokekartede potetene er en film for å forberede og lage mat Den langsomme komfyren med en enkel hvit saus og ristet ost.
