Oppskrift på Creamy Polenta, en allsidig sideskål

Polenta er en enkel italiensk tallerken med tilberedt maisgrønn, noe som ligner på sydlig gris. Den kan tilberedes i ulike konsistenser og er et velsmakende akkompagnement til gode retter som biffgryte. Polenta er også deilig som en frokostblanding.

Polenta er lett å lage og lage mat raskt. Kok polenta litt lenger hvis du foretrekker en tykkere konsistens. Ristet ost gir ekstra smak til denne tradisjonelle parabolen.

Lagre eventuelle rester i kjøleskapet. Polenta er lett å oppvarme, og du kan gjøre det på flere måter.

• Kjølt polenta kan kuttes i firkanter, eller hvilken som helst form, og sauteed i smør for en utmerket frokost eller sideskål.
• Eller du kan kutte kjølt polenta i små sirkler og skarpe dem i en skillet - de vil være veldig mye som små ispas - og deretter topp dem med noe velsmakende, som aji de gallina eller avocado salsa, for eksempel til lage en fin liten forrett. Hvis du sprer polenta i et tynt lag i en pyrexfat mens det er varmt, gjør det det lettere å kutte det i sirkler.
• For å oppvarme polenta tilbake til en kremaktig konsistens, varme den forsiktig på komfyren eller mikrobølgeovnen, og tilsett litt vann eller melk etter behov til den når den ønskede konsistensen.

Hva du trenger

• 2 kopper gul grovkornet maisgrønn
• 4 kopper vann
• 1 1/2 ts salt eller smake
• 2 kopper melk
• 4 ss smør
• 1/2 kopp revet cheddarost
• 1/4 kopp revet parmezaost

Hvordan lage det

1. Plasser cornmeal i en tung stokk.
2. Legg gradvis 2 kopper vann og saltet til maisgrønn, visp blandingen godt når du legger til vannet til maismalen og vannet er godt blandet og uten klumper.
3. Ta de resterende 2 koppene vann til koking, og tilsett deretter kokende vann gradvis til maisblandingsblandingen, visp samtidig.
4. Kok maismalen over middels lav varme, omrør konstant, i 3 til 4 minutter, til blandingen kommer til en mild simmer.
5. Tilsett melk og smør og fortsett å lage mat over lav varme, omrøring, i 10 minutter lenger.
6. Smakk polentaen for krydder og tilsett mer salt om nødvendig.
7. Legg til mer væske (melk, krem ​​eller vann) hvis blandingen virker for tykk. Hvis blandingen er for tynn, kok polenta litt lenger, se nøye og rør kontinuerlig for å unngå å stikke til ønsket konsistens er nådd. Blandingen bør være tykk, men vil tykkere enda mer etter hvert som den avkjøles.
8. Fjern fra varmen og visp i cheddar og parmesan til de smeltes og inkorporeres.
9. Server polenta varm med ekstra revet parmesanost på siden. med ekstra revet parmesanost på siden.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!