Kremaktig kylling-, purre- og sjampinjongrecept
Arroz de Forno - Cremoso (September 2024)
Det er noe så trøstende om en tradisjonell britisk kyllingspai med minner om skole dager og familie lunsjer. Som det er nære fetter en biff og nyretårn, er British Chicken Pie en del av stoffet i britisk mat.
Denne kyllingtappens oppskrift er enkel å lage, og i en hast kan du bruke ferdiglagde bakverk. Ved å bruke kjøtt fra beina og lårene av kyllingen gir ikke bare en rikere smak, men også disse snittene er mye billigere.
Ikke bli lurt av de lange instruksjonene nedenfor, dette er en enkel kake å lage og vel verdt innsatsen. Kaken er deilig varm og like god for en lunsjboks eller piknik.
Hva du trenger
- For bakverk:
- Allsidig mel
- Klem salt
- 4 oz (110g) smør eller en lik blanding av smør og fargestoff)
- 2-3 ss. kaldt vann
- 1 egg (slått for glasur)
- Til fylling:
- 3 ss. grønnsak eller olivenolje
- Kyllingkjøtt fra ben og lår (skinnfri, utbenet)
- 2 medium purre (finskiver)
- 4 oz (110g) babyknapp sopp
- 1 ss. smør
- 1 ss. mel
- 18 fl oz (500 ml) varmt kyllinglager
- 1 ss. flatt persille (hakket)
- ½ ts. fersk timian
- Dash salt og pepper
- 1 slått egg til glass
Hvordan lage det.
Gjør 2 store 6 "/ 15cm individuelle paier eller kombinere i en paj med en 1 pint pommeskefarge.
- Gjør konditoren i henhold til instruksjonene her. > Varm oljen i en stor stekepanne eller dyppanne. Tilsett kyllingekjøttet og kok i 5 minutter, rør av og til til kyllingen er brunet over. Bruk en skje skje og fjern kyllingen og hold den til den ene siden. Pannen legger til den finskivede purre og babyknappens sopp. Kok i 3 minutter omrøring til lekene er mykne. Fjern porrer og sopp og hold kyllingen på den ene siden.
- Tilsett smøret på pannen og smelter over en middels varme, tilsett melet og rør godt for å innlemme alt melet i smøret. Du bør ha en veldig tykk pasta. , visp hele tiden til en jevn saus er opprettet, lag i 3 minutter, igjen røre fra tid til annen. Legg kyllingen, purre og sopp i til sausen, legg til persille og timian og krydret sjenerøst med havsalt og sort pepper. Kok i ytterligere 2 minutter, og sett til den ene siden for å avkjøles helt.
- Varm opp ovnen til 400 ° F / 200 ° C / Gass 6. Legg en tung kake eller bakkeplate på midthylle.
- Del påfyllingen mellom de to rettene (eller pintskålen hvis du bare gjør en kake), og sørg for at begge har like store mengder kylling og saus. Bruk en konditoribørste, demp kantene av konditorivarene med slått egg, og dekk deretter med konditordekselet og krymp kantene for å forsegle. Pensel sjenerøst med banket egg. Ved hjelp av en skarp kniv kutt et lite hull i midten av lokket for å tillate dampen å rømme under matlaging og for å hindre bakverk fra å bli soggy.
- Sett kaken på bakken i ovnen og bake i forvarmet ovn i 40 minutter eller til konditoriet er gyldenbrun og fyllingen bobler. Server det varmt eller la det avkjøles helt hvis det serveres kaldt.
Kremaktig Kylling og Asparges Chowder Oppskrift
Dette er en smakfull kyllingeskum med asparges, krem, kylling kjøttkraft og poteter. Det er flott med crusty ruller eller kjeks og en kastet salat.
Kylling, purre, Caerphilly ost og beskjærekake
Kylling, purre, Caerphilly ost og prune Pie er en solid oppvarmingspai og lett og rask å lage mat. Også, en perfekt tallerken for å feire St David's Day.
Kremaktig potet- og purre suppe
Potet og purre suppe er en av de mest tilfredsstillende kremete supper. Det er som å spise en bolle med bakt potet, spesielt når vi legger til kokt, terninger med bacon.
