Kremaktig Kylling og Asparges Chowder Oppskrift

Kylling og asparges gjør et velsmakende lag i denne kremete chowder. Bruk fersk asparges hvis i sesong, eller gjør suppen med frosne aspargespyd. Uansett vil chowder smake godt!

En rotisserie kylling eller to poached kyllingebryst (se nedenfor) er rask og praktisk hvis du ikke har leftover kylling. Eller gjør chowder med leftover kalkun. Et annet utmerket smakalternativ er skinke. Legg til ca 1/2 kopp terninger med 1 1/2 kopp kubisk kylling hvis du vil. Chowder er deilig med brokkolifloretter eller engelske erter også. For ekstra farge og smak, lag ca 1/4 kopp matchestick gulrøtter sammen med løk og selleri.

Server denne smakefulle kyllingeskurderen med maisbrødkil, krustetruller eller kjeks. Legg til en smørbrød eller kastet salat for en tilfredsstillende lunsj eller middag.

Hva du trenger

• 4 ss smør
• 1 kopp hakket løk
• 1/2 kopp hakket selleri
• 1/4 kopp hakket rød paprika
• 1/4 kopp all- Purpose flour
• 3 kopper kyllingestamme
• 1 stor bakepotet, skrellet og terninger
• 2 kopper terninger med kylling kylling
• 1 pund asparges, treaktig ender fjernet, skåret i 1/2-tommers lengder
• 2 kopper tung krem ​​
• 1 ts salt, eller smake
• 1/4 teskje ferskmalt svart pepper, eller smak
• 1 ss fersk hakket persille

Slik gjøres det

1. I en stor grytepanne, varme smør over middels lav varme. Saute løk og selleri i ca 3 minutter; legg til paprika og kok i 1 minutt lenger.
2. Rør melet i grønnsaksblandingen til den er godt innarbeidet. Fortsett å lage mat i 1 minutt, omrør hele tiden. Tilsett kyllingen og rør om å blande. Legg til terninger med potteplater og kok opp.
3. Reduser varmen til lav, deksel og kok i 15 minutter, eller til potet er bare ømt. Legg asparges og hakkede kyllinger; kok bare til asparges lett kan gjennombores med en gaffel.

1. Tilsett krem ​​og salt og pepper for å smake.
2. Rør i persille rett før servering.

Slik koker du kyllingebrystene

• Sett kyllingebryst i en middels gryte og dekk med vann (eller delstoff) og ca 1 teskje kosher salt. Legg til noen steker av urter, pepparkorn, løk, løvblad, hvitløk, etc., hvis ønskelig.
• Ta vannet til koking over høy varme. Reduser varmen til lav, deksel og kok i ca 10 til 15 minutter, eller til kyllingen når 165 F.
• Tørk kyllingen; kjøleskap eller terninger og bruk i oppskriften.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!