Kremet Yuca (Cassava) med stekt hvitløk Oppskrift

Hvis du liker potetmos, vil du elske denne oppskriften på mashed, kremaktig yuca (cassava) smaksatt med stekt hvitløk og et snev av muskatnøtt. Dette er karibisk komfortmat på sitt beste.

Cooks notater:
Jeg liker å bruke halv og halvt i min oppskrift, men du kan erstatte soymilk, fullmælk, 2% melk eller skummet melk.

Hvis du ikke finner friske yuca røtter, kan du bruke frossen yuca som allerede er forberedt til matlaging.

Veiledning for hvitløk er inkludert i denne oppskriften.

Hva du trenger

• 2 1/4 pounds yuca (kassava) - skrællet og kubert
• 1 hode med stekt hvitløk
• 4 ss smør
• 1 kopp varm halv og halv > klype riven muskatnøtt
• salt og pepper til smak
• Hvordan lage det

Rist hvitløk Forvarm ovnen til 450 Fahrenheit.

1. Mens ovnen er oppvarming, avkalk så mye av hvitløkens paprika som mulig, og kutte ca. 1/2 tomme fra toppen av hvitløkene som utelukker nellikene.
2. Sett hvitløk på en firkant av tinfoil og drizzle olivenolje over toppen. Deretter pakk hvitløkene tett med folien. Bake i en time.
3. Fjern hvitløk fra ovnen og la den avkjøle før håndtering.

Klem hvitløkene ut av paprikeskallene for å bruke.

1. Creamed Yuca (Cassava) Oppskriftsveiledning

Mens hvitløk er steking, skyll og terning yuca (kassava) til matlaging.

1. Plasser yuca i en gryte og dekk med saltet vann.
2. Kok, og deretter redusere til middels varme. Dekk og kok til yuca er grundig tilberedt - ca 20 minutter. (Yuca skal være gaffel og litt gjennomsiktig.)
3. Fjern yuca fra varmen og avløp vannet.
4. Plasser tilberedt yuca i en bolle sammen med halv og halvt stekt hvitløk og smør. Mash sammen med en potetmasker eller pisk ved hjelp av en elektrisk beater.
5. Ses med muskatmos, salt og pepper.
6. Serveres varm.
7. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!