Familievennlig Kremet Spinat Oppskrift

natten før jeg intervjuet og hjemme hos mamma Melissa d'Arabian, fant hun en ny kremet spinatoppskrift, hennes døtre gobbled opp. Hennes familie likte det så mye, hun gjorde det til en annen natt på rad.

Hennes oppskrift sto overfor en utfordring i huset mitt. Jeg liker ikke spinat. Min mann foretrekker det kaldt. Min pjokk vil ikke spise noe grønt, inkludert iskrem. Ikke bare gjorde hver og en av oss det, vi skrapte skilleten ren.

Denne oppskriften, med rett til Melissa d'Arabian, er rett fra hennes kjøkken. Det kommer også sterkt anbefalt fra hennes fire døtre, i alderen fire og under.

Hva du trenger

• 1 ss olivenolje
• 2 spiseskjeer usaltet smør
• 1 stor sjalott (finhakket)
• 10 gram fersk baby spinat (vasket og hakket)
• 3 ss kylling buljong (eller vann)
• 1/4 kopp halv og halv
• 1/4 kopp revet mozzarella ost (Melissa d'Arabian bruker også leftover streng ost)
• 1/4 kopp ferskt revet parmesanost
• Salt og pepper til smak

Slik gjøres det

I en stor sautépanne smelter smør med olivenolje. Sauté hakket sjokolade over middels varme til myk og karamellisert. Rør av og til for å unngå å brenne, ca 7-8 minutter.

Legg hakket spinat, og kast med karamelliserte sjalott. Tilsett kylling bouillon, og øk varmen til middels høy. Dekk pan med lokket, og la spinat dampe ned i 3-4 minutter.

Fjern lokket, og legg inn halvannen halvdel. La væsken reduseres med en tredjedel, omrøring for å holde seg fra brennende.

Når du er redusert, skru opp varmen til lav og rør forsiktig inn Mozzarella-osten til den begynner å smelte. Legg til parmesanost, og rør bare til den begynner å smelte og slå av varmen. (Merk: Osten fortsetter å smelte).

Tilsett salt og pepper etter smak og server.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!