Kremet ny potet og grønn løk Oppskrift

Disse deilige nye poteter kombineres med en enkel hvit saus og grønne løk.

Nye poteter er de små, umodne poteter med en veldig tynn, peeling og flaky hud. Hvis nye poteter ikke er i sesong eller du ikke har en lokal produsent, bruk små runde røde eller hvite poteter, fingerlings eller "baby poteter."

Denne retten gjør en fantastisk sommerfarge med grillet steker eller kylling. Eller lag de nye potetene til en søndagsmiddagsservise.

- 9 -> 12 små poteter, unpeeled

3 ts salt, delt

• 2 kopper grønne løk (scallions), ca 2 bunter, kuttet i 1 1 / 2-tommers stykker
• 1 ss smør
• 1 spiseskje allment mel
• 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
• 1 kopp melk
• Hvordan lage det

Skrub poteter. Hvis du bruker tynnhudte nye poteter, trenger du ikke å skrelle dem. Bare skrubbe for å gni noe av løs hud av dem.

Legg poteter i en stor gryte og legg til et par tommer vann og 1 ts salt. Kok. Dekk og kok potetene i ca 10 minutter.

1. Legg til de grønne løkene (scallions) og kok i ca 4 minutter lenger, eller til øm; avløp.
2. Smel smøret i en gryte over lav varme. Rør i mel, 1 teskje salt og pepper. Kok i ca 1 minutt, sitter hele tiden. Smør gradvis melken inn i smør og mel roux. Fortsett å røre og tilberede til sausen har fortykket.
4. Vri poteter og grønne løk i en serveringsrett og hell såsen over.

Serveres 4.

1. Ekspert Tips

Legg ca 1/2 kopp til 1 kopp dampede erter til poteter og sausblanding.

Legg 1/2 kopp til 1 kopp dampede friske eller frosne grønne bønner til poteter og sausblanding.

• Du kan også like
• Kremede nye poteter med grønne bønner

Ristede nye poteter med tremme og hvitløk

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!