Krem med Squash-soppoppskrift med sommer Squash eller Courgette

Denne smakfulle suppen, laget med gul sommer squash, kan også gjøres med courgette. Bruk en gul crookneck eller straight neck squash i denne oppskriften, eller omtrent enhver annen sommer squash variasjon.

Hva du trenger

• 1 1/2 pounds gul sommer squash
• 2 ss smør
• 1 medium løk, skiver
• 1/4 sitron, skiver, frø fjernet
• 1 / 4 kopp mel
• 6 kopper kyllingbuljong eller vegetabilsk buljong
• 1 teskje salt
• 1/4 teskje hvit pepper
• 3 til 4 smørbrødsmørkekjøtt eller dash av munnkjøtt
• 1 kopp tung krem

Slik gjør du det

1. Vask og trim sommerkampen. Slice, reserverer 8 meget tynne skiver for garnering, hvis ønskelig.
2. Smelter smørret i en stor gryte; Sakte saut løk og sitron til løket er gjennomsiktig. Dryss med mel og kok sakte, rør, til mel absorberes. Tilsett kylling kjøttkraft gradvis, deretter skiver squash, salt og pepper. Kok i 1 time.
3. Puree-suppe i blender eller matprosessor. Legg til muskatnøtt.

1. Sett den renede suppen tilbake i gryten. Visp i krem ​​og lag over lav varme til det er varmt. Ikke la suppen koka.
2. Pynt suppen med reservert squashskiver eller barbert parmesanost, hvis ønskelig. Eller garnér med litt hakkede persille, bacon eller bøf.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!