Krem av Gresskar Suppe Oppskrift

Denne rike og deilige suppe er perfekt for ethvert feriebord. Denne enkle versjonen hopper over det rotete og tidkrevende arbeidet med matlaging og pureeing friske gresskar. Som de fleste kokker vil fortelle deg, vil ren, hermetisert gresskar ha en bedre smak enn den friske gresskarpatchen du har plukket selv. Lagre det for verandaen!

Hva du trenger

• 2 ss smør
• 1/2 gulløk (skiver tynn)
• 1/2 kopp gulrøtter (skåret, tynt skiver)
• 1 ribs selleri (trimmet og hakket )
• 2 kopper hermetisk ren gresskar (ikke gresskarfylling)
• 3 kopper kylling buljong
• Dash hvit hvit pepper til smak
• 1/4 ts gresk ingefær
• 1 1/2 ts salt
• 1 kopp krem ​​eller halv og halv
• Valgfritt: skallet gresskarfrø (til garnering)

Hvordan lage det

1. Sug løkene i smør til en gjennomsiktig 4-tommers kasserolle. Legg til alle andre ingredienser, unntatt krem. Bring til en kok og kok, rør av og til, til grønnsakene er veldig myke.
2. Legg i en blender og forsiktig puree til den er helt jevn. Hell tilbake i gryten og legg til kremet. Ta tilbake til en mild kokt, slå av varmen, og juster krydderet om nødvendig.

3. Server i varme boller, og garnér med gresskarfrø.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!