Tranebær Walnut Gjærbrød Oppskrift

Dette deilige, hjertelige brødet er perfekt for kylling eller kalkunsmørbrød, og det gjør fabelaktig skål. Jeg elsker det som det er, men en oransje kant kan legges til hvis du liker den smaken.

Hva du trenger

2 1/2 kopper pluss 2 ss vann (romtemperatur)

• 5 ts instant yeast
• 6 3/4 kopper brødmel
• 2 ts salt
• 3 spiseskjeer sukker
• 2 ss smør (smeltet)
• 2 kopper valnøtter (grovhakket)
• 1 1/2 kopper tørket tranebær

Slik gjøres det

I en stor blandeskål eller en bolle med en stativblander med deigkrokfeste, kombiner det øyeblikkelige gjæret og vannet. La stå i 5 til 10 minutter.

1. Tilsett mel, salt, sukker og smeltet smør. Bland til deigen kommer sammen, og knead i ca 10 minutter for hånd på en lettmelert overflate eller med deigkrok på stativblanderen. Legg til mer mel, i små mengder, om nødvendig for å holde deigen fra å stikke til bollen eller hendene.

Legg valnøtter og tranebær og knead dem inntil de er fordelt over deigen. Dette gjøres best for hånden, med mindre du føler at blenderen kan håndtere oppgaven.

1. Olje en stor bolle.
2. Overfør deigen til bollen og rull over for å belegge alle sider. Dekk med plastfolie og la den stige til det dobles, ca 1 time.
3. Linj to bakeplater med pergamentpapir. Stryk lett med maismalt.
4. Punch ned og overfør deigen til en lett melert overflate. Del i 2 porsjoner. Form i tette runder. Legg på bakeplaten. Dekk brødene med et lett kjøkkenhåndkle og la hvile i 45 minutter.
5. Forvarm ovnen til 350 °. Plasser stekeovnen i midten av ovnen.
6. Bake brødene i 30 til 40 minutter, til de er pent brune og hule når de tappes på bunnene. Den indre temperaturen vil være rundt 195 F når du er ferdig.
7. Du kan også like

8 Amazing No-Knead Breads

12 måter å bruke foreldet eller gammelt brød på

• Basic White Bread
• Tranebær Walnut kjeks
• Vurder denne oppskriften
• Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!