Tranebær Nut Muffins Med Marmalade Oppskrift

Kanel, muskatmos og sardinmarmelade tilsetter smaken til disse tranebærmuffins, og de valgfrie hakkede pekannøtter eller valnøtter legger til tekstur. For å forbedre oransje smaken, legg til noen teskjeer av fersk, fint revet appelsinplast til de tørre ingrediensene.

Gjør disse muffins og fryse dem til feriegjester. De gjør et fantastisk tillegg til lunsjer, også!

Muffins er fantastiske, serveres litt varm med smør eller serverer dem med en enkel oransje smør.

Hva du trenger

• 2 1/4 kopper allsidig mel
• 1/4 kopp sukker
• 1/4 kopp lysebrunt sukker (fast fullpakket)
• 2 1/2 ts bakepulver
• 1/2 teskjeer natron
• 1/2 ts tabellen salt
• 1/2 ts kanel
• 1/4 ts muskat
• Valgfritt : smør og krydret) 1 stort egg
• 1 kopp tranebær (fersk, grovt) hakket)
• 1/2 kopp valnøtter (eller pekannøtter, hakket)
• Hvordan lage det
• Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6). Smør en muffin-tinn eller spray med bakspray, eller rør koppene med papirforinger. Avhengig av størrelsen på muffinkoppene, vil denne oppskriften gjøre 12 til 15 muffins.
• I en stor bolle kombineres melet, granulert og brunt sukker, bakepulver, brus, salt, kanel, muskat og allspice, hvis du bruker. Rør for å blande de tørre ingrediensene grundig.

I en annen bolle, visp kjernemelk med syltetøy, smeltet smør og egg til godt blandet.

1. Legg den våte blandingen i tørrblandingen og rør bare til det er godt fuktet. Brett inn hakkede tranebær og valnøtter eller pekannøtter.
2. Skyll smeten i de tilberedte muffinkoppene, fyll dem om to tredjedeler til tre fjerdedeler fulle. Om ønskelig, dryss ca 1/4 ts av kanel-sukkerblandingen over hver muffin.
3. Bake muffins i ca 20 minutter, eller til en tannpirke satt i midten av en muffin kommer ut ren.

Kjøl i pannen i ca 5 minutter, og skru på en stativ for å avkjøle helt.

1. Oppbevaringstips
2. For å fryse muffinsene, plasser dem på en flat skuff eller bakepanne og legg dem i fryseren i ca 1 time, eller til det er solidt. Overfør dem til fryseposer, fjern så mye luft som mulig fra posene. Merk dem med navn og dato og frys dem i opptil 3 måneder.
3. For oppvarming, pakk muffins i folie og bake i forvarmet 325 F (165 C / Gass 3) i ca. 10 til 12 minutter, eller til det er varmt.
4. Du kan også like

Cranberry Orange Muffins med Pekannøtter

Cranberry Orange Brød med Orange Icing

Cranberry Pumpkin Seed Muffins

Stem på denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt . Det er ikke det verste.Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!