Land Oxtails Middag Oppskrift

planlegg dette måltidet en dag i forveien, slik at du kan lage oksekjøttene og bli kvitt fettet før du lagrer mat med grønnsakene. Krustet brød er et godt tillegg til å suge opp den rike sausen.

Hva du trenger

• 2-1 / 2 til 3 pund biff okstailer
• Dash salt og nymalt svart pepper
• 1/4 kopp allsidig mel
• 1/4 kopp olivenolje
• 1 kopp rød vin
• 1-3 / 4 kopper kjøttboks
• 1 kopp tomat saus
• 1 spiseskje Worcestershire saus
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts tørket basilikum
• 1 løvblad, brutt i halvparten
• 6 nellik hvitløk
• 4 mellomstore røde poteter (kuttet i kvartaler)
• 4 mellomstore gulrøtter (kuttet i 2 tommers lengder)
• 4 ounces hvit knapp > 960> 1 x snøterter, sukkerjellterter eller grønne bønner
• (skåret i 6 kiler) ! - 9 ->
• Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 350 F.

Stryk oksekjøttene med salt og pepper på begge sider, sprut deretter melet.

Legg en tung ovnfast nederlandsk ovn eller dyp skillet over middels varme. Når pannen er varm, pels bunnen med et tynt lag olivenolje. Brun oksekjøttene på alle sider og fjern til en tallerken. Gjør dette i partier, om nødvendig, slik at de ikke smuger kjøttet. Du vil ha brune oksekjøtt, ikke grå, dampet oksekjøtt.

Legg vinen i den varme pannen og koker i 2 minutter, skrap opp alle de brune bitene fra bunnen. Tilsett oksekjøtt, tomatsaus, Worcestershire saus, oregano, basilikum, løvblad og hvitløk. Rør for å kombinere og returnere oksekjøtt til pannen. Vend for å belegge oksekjøttene med væsken. Tørk godt, sett i forvarmet ovn, og bake i 2 timer.

La kult. Plasser oksekjøtt i en beholder. Hell saus i en separat beholder. Kjøl minst 4 timer eller over natten for sausen for å feste opp.

Skumfett fra toppen av
saus
. Returner saus til gryten og oppvarm. Avhengig av hvor tykk det er, kan det være lurt å legge til vann for å tynne det litt. Legg poteter, gulrøtter, sopp, søte løkkile, røde poteter og gulrøtter til potten. Vri grønnsakene til jakke med sausen. Dekk og kok på lav til potetene er nesten ømme. Sett oksekjøttene tilbake i gryten med grønnsaker og topp med snønøttene. Tørk og kok til oksekjøttene blir oppvarmet gjennom. Server oksekjøtt med grønnsaker og pannegryt.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!