Corned Beef & Kål Oppskrift

Dette er et hjertelig måltid i en pott med corned beef, kål, poteter og gulrøtter i en salte kjøttkraft. Fôrer et dusin sultne gjester eller planlegger på rester.

Hva du trenger

• 1-3 / 4 pounds løk, delt bruk
• 2-1 / 2 pounds gulrøtter, delt bruk
• 6 pounds corned beef brisket eller rund, krydret eller uspisert > 1 kopp malt eddik
• 6 ounces Irsk Stout øl
• 1 ss sennepsfrø
• 1 ss korianderfrø
• 1/2 spiseskjeer svart pepperkorn
• 1/2 spiseskje dillfrø
• 1 / 2 spiseskjeer hel allspice
• 2 laurbærblad
• 3 pund kål, skyllet
• 2-1 / 2 pounds små røde poteter, skrubbet
• 1/2 kopp grov sennep, valgfri
• 1/2 kopp Dijon sennep, valgfri
• - 9 ->

Hvordan lage det

Du trenger en kraftig pott som er stor nok til å holde 4 liter for denne

store mengden oppskrift. Del
løk og gulrøtter og hugge nok til å fylle 1 kopp hver, og reserver resten. Plasser corned beef i lagerpotten. Legg hakkede løk, gulrøtter, sennepsfrø , koriander frø, svart pepparkorn , dill frø, hele allspice , og laurbærbladene. Legg til nok vann for å dekke corned beef, og rør for å kombinere.

Kok, deksel og kok rundt 3 timer til kjøttet er gaffel-øm.

Mens corned beef er matlaging, skjær de reserverte løkene i åtte kiler og gulrøtter i 2-tommers biter. (Større gulrøtter skal halveres først.) Skjær hvert hode på
kål i 8 kiler. Legg løk, gulrøtter og røde poteter til kokt corned beef, med kål på toppen. Dekk og kom tilbake til koking. Reduser varmen og kok rundt 20 minutter, til potet og kål er gaffel-øm.
For å servere, kutt corned beef mot kornet i tynne skiver og ledsag med de kokte grønnsakene.
Dijon sennep og / eller grovkornet sennep komplement til corned beef som valgfri krydder.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!