Corned Beef and Potato Bake With Hash Browns

Dette er et deilig enrettermåltid, og det er så lett å forberede. Det er en fin måte å bruke leftover corned beef, eller bruk hermetisert corned beef i oppskriften. Jeg brukte sveitsisk ost i gryten, men en kombinasjon av sveitsisk og cheddar eller en cheddar jack-blanding ville fungere også.

Smørbrødet i smørbrødbrød er den perfekte etterbehandlingen, og gryten kan gjøres en dag i forveien.

Hva du trenger

• 3 kopper terninger overkjøtt biff
• 4 ss smør, delt
• 1 kopp hakket løk
• 1/2 grønn paprika, hakket
• 1/2 ts tørket løv thyme
• 2 ss krydret sennep eller grøt sennep
• 16 til 24 gram hashbrune poteter, opptining, ca 5 til 6 kopper
• Kosher salt og ferskt svart pepper
• 1 1/2 kopper strimlet sveitsisk ost
• 1 kopp rugbrødkrummer

Slik gjør du det

1. Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5) … Smør en 9-tommers firkantbakke eller en 2 til 2 1/2-kvarts gryte.
2. Smelt 2 ss smør i en stor skillet over middels varme. Tilsett hakket løk og paprika og kok, rør, til det er ømt. Tøm timian og hakkede corned beef og deretter saute i 2 til 3 minutter, til det er varmt. Rør i sennep og sett til side.
3. Trykk de tappede potetene lett i bakefatet. Drypp potetene lett med koshersalt og pepper, og topp deretter potetene med omtrent halvparten av den strimlede sveitsiske osten; skje kornblandingen over osten. Drykk resten av osten over kornblandingen.

1. Sett rugbrødkrummene i en liten bolle. Smelt de resterende 2 ss smør. Dryss smøret over brødkrummene og bland godt med en gaffel. Dryss krummene jevnt over gryten.
2. Bake gryten i 30 til 40 minutter, eller til det er varmt og toppingen er lett brunet.

Serverer 4.

Tips og variasjoner

• Gjør fremover - Forbered gryten og legg den over med osten. Dekk bakervarmen med folie og kjøl gryten. Ta det ut av kjøleskapet ca 30 minutter før du smaker. Forbered brødkrummene og dryss over toppen. Bake som instruert. Det kan ta litt lengre tid. Den sikre minimumstemperaturen for gryteretter er 160 ° F (71. 1 ° C) på et mattermometer.
• I stedet for vanlig hash browns, bruk O'Brien stil poteter med paprika og krydder.

Du kan også like

Corned Beef Noodle Gryte med spinat og ost

Corned Beef and Cabbage Rolls

Classic Corned Beef Hash

Corned Beef and Cabbage Soup