Corned Beef and Cabbage Soup Recipe

Denne smakfulle corned beef og kål suppe er en utmerket måte å bruke leftover corned beef.

Bruk deli corned beef hvis du ikke har leftover. Jeg har brukt bygg, men en annen korn kan brukes. Prøv det med en vilt risblanding. Hvis du bruker ris, legg det til etter de første 15 minuttene.

Server denne suppen med salat og varm smørkjeks for et godt måltid.

Hva du trenger

• 2 ss smør
• 1 1/2 kopper hakket løk
• 1 kopp skivet selleri
• 2 hvitløk, hakket
• 2 kyllings kjøttkjøtt
• 1 1 / 2 kopper hakkede eller julienne-søte gulrøtter
• 1/2 små hodeskål, grovhakkede, ca 4 til 5 kopper
• 1/4 kopp perlebark
• 1 liten løvblad
• 1 ss fersk hakket persille , eller 1 teskje tørket persilleflak
• 1/2 ts tørket bladtimme
• 1/4 ts ferskkvernet svart pepper
• 2 til 2 1/2 kopper hakket kjøttbiff, ca. 10 til 12 ounces > 1 kan tomater, terninger, utrættet
• Salt til smak

Hvordan lage det

Varm smør i en stor gryte over middels lav varme. Tilsett løk og selleri; sauté, rør ofte, til det er mørt.

1. Legg hvitløk og fortsett å lage mat i 1 minutt. Rør i kylling bouillon, gulrøtter, kål og bygg. Legg laurbærbladet, persille, timian og pepper; koking.
2. Reduser varmen til middels lav; dekk og kok i 45 minutter.
3. Rør inn oksekjøtt og tomater; øk varmen og kom tilbake til kjelen. Reduser varmen til middels lav og smør, avdekket, i 15 minutter.

Smak og tilsett salt etter behov. Serverer 6 til 8.

1. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!