Maisbrødrecept med fersk eller frossen søtkorn

En av de enkleste måtene å jazz opp et grunnleggende kornbrød er ved å legge til søtt mais - enten det er hermetisert, frosset eller kuttet rett ut av cob.

Fersk mais er best, men frossen er nesten like god. Bare la kornet tine og deretter tappe grundig. Hermetisert mais fungerer også i en klemme - igjen, drenne det grundig før det blandes i batteriet.

Du kan bruke en standard 9 "x9" bakervarer, en nonstick bakepanne, en fleksibel silikonpanne eller til og med en støpejernspanne.

Hva du trenger

• 1 kopp allsidig mel, siktet
• 1 kopp gul maisgrønn
• 1 ss bakepulver
• ½ ts salt
• 2 egg , slått
• 1 kopp halv og halv
• ¼ kopp smeltet smør eller forkortelse (eller bacon smør)
• ½ kopp sukker (valgfritt hvis du foretrekker usøtet maisbrød)
• 1 kopp søtt mais, fersk, tint eller hermetisert (drenert godt)

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Fett din bakervarer godt.
2. Sikt sammen mel, maisgrøt, bakepulver og salt.
3. Kombiner halv og halv, egg, smør (eller forkorting) og sukker.
4. Tilsett de flytende ingrediensene til de tørre, og bland dem inntil melet er fuktet, ikke mer enn ti til femten sekunder. Så brett i mais, men ikke overmix batteren eller kornet ditt vil bli for tøft.
5. Hell smeten i preparert panne og bake maisbrødet med det samme.

1. Bake 25 til 30 minutter eller til en tannpirke satt i midten av maisbrettet kommer ut rent og kanten av maisbrettet begynner å skille fra pannen.

Mer Tasty Cornbread Oppskrifter

• Grunnkornbrød
• Kornemelkornbrød
• Meksikansk Cornbread
• Cornbread Muffins
• Sweet Corn Muffins