Ingefær Root Health Benefits - drinker, oppskrifter og mer

Jim Franco / Billedbanken / Getty Images

Ved matlaging refererer ingefær til den smakfulle, aromatiske roten av ingefærplanten ( Zingiber officinale ). Ginger brukes ofte som urtete og inngår i bakt søtsaker og smakfulle kinesiske retter. I tillegg til å gi en smakfull smak, er ingefær tenkt å tilby mange helsemessige fordeler.

Gingerrot kan kjøpes og brukes i mange former, inkludert fersk ingefærrot, tørket ingefærrot, pulverisert ingefær og krystallisert / kandisert ingefær.

Sammenlign utseendet på pulverisert, krystallisert og fersk ingefær med dette bildet.

Frisk ingefærrot har en tendens til å gi mest mulig smak og brukes ofte til ingefærte "te" og andre ingefærdrikker, samt i mange kinesiske retter. Hvis du er ny til å bruke fersk ingefær til matlaging, sjekk ut disse veiledningene for hvordan du velger og lagrer fersk ingefærrot og hvordan du lagrer og bruker fersk ingefær. Du kan også fryse fersk ingefær for å spare tid på kjøkkenet.

For mer informasjon om ingefærstykker, sjekk ut dette praktiske diagrammet på typer ingefær og hvordan å lage mat med dem. Den inneholder informasjon om fersk ingefærrot vs. moden ingefærrot, krystallisert / kandisert ingefær og mer.

Ginger Health Benefits

Mange mennesker er tiltrukket av ingefær, ikke bare for sin pungente smak, men også for helsemessige fordeler. Historisk har ingefær blitt brukt til ulike plager, spesielt gastrointestinale problemer. Her er mer informasjon om spesifikke helsemessige fordeler og medisinske bruk av ingefær:

Ginger som alternativ medisin

Ginger for kvalme

• Hvordan ingefær fordeler inflammatorisk tarmsykdom
• Hvordan ingefær fordeler leddgikt
• Ginger for morgensykdom < Ginger "Tea" Oppskrifter
• Mer nøyaktig kjent som en ingefærinfusjon eller ingefærdekok, er gingerte en av de mest populære måtene å spise ingefær på for helse eller for nytelse.
• Dette er noen favorittoppskrifter for hjemmelaget ingefærte:

Hjemmelaget Ginger Tea Oppskrift: Denne helende ingefærteceptet kommer fra et rå mat og naturlig helse retrettssenter i Thailand.

Citrongress-Ginger Iced Tea Oppskrift: Dette er en ingefær og sitrongress pairing kombinert med jordens smak av svart te.

Mer Ginger Dropper Oppskrifter

• Utover Ginger Tea inkluderer populære Ginger-drinker Ginger ale, ingefærøl, ingefærjuice og ingefærcocktailer. Nedenfor finner du noen av de beste gingerdrykkoppskrifter. Med mindre annet er notert, blir disse oppskrifter laget av fersk ingefærrot.
• Hvordan lage Ginger Juice: I tillegg til marinader, er ingefærjuice også brukt til å låne smaken til sauser.

Makrobiotisk ingefærsuppskrift: Denne drikkeoppskriften er en variasjon på afrikansk ingefærøl.

Qishr / Ginger Kaffe Oppskrift:

• Qishr
• er en tradisjonell jemenitisk varm drikke som vanligvis er laget med krydret kaffe skall, ingefær og noen ganger kanel.
• Iced Ginger Yerba Mate Oppskrift: Denne iste sitron drikken er laget med kaldbrygget yerba mate, sitronsaft og honning. Citron-Ginger Drink: Dette konsentratet gjør en velsmakende, tørstende kjøttdrink. Spicy Ginger Lemonade Oppskrift: Bruk denne til å piske opp en rask krukke med limonade, smakscocktailer eller iste, eller til å dryssle over kaker eller frisk frukt.
• Hjemmelaget fersk Ginger Ale Oppskrift: Hjemmelaget ingefær enkel sirup er blandet med klubb soda for å lage fersk ginger ale.
• Ginger Beer Fizz Oppskrift: Laget med ingefærøl og fersk ingefær, samt faktisk øl.
• Hennessey Ginger Tea Cocktail Oppskrift: Teen er en innbydende blanding av god Cognac, frisk grønn te, mynte og ingefær.
• Ginger Snap Martini Oppskrift: Grå Goose La Poire Vodka er paret med melasse, fersk ingefær, kanel, nellik og allspice.
• Jameson & Ginger Cocktail Oppskrift: En fin irsk whisky er blandet med ingefær ale for å lage en høy, forfriskende drink.
• Ginger Mist Cocktail: Laget med ingefær bevarer og sugared ingefær.
• Citrongress-Ginger Tequila Oppskrift: En Tequini med en vri.
• Ginger-Coffee Cocktail Oppskrift: Denne krydrede, sterke Masala Chai Vodka gjør en fantastisk base for kremete cocktailer.
• Sweet Ginger Recipes
• Fra ingefær snap cookies til ingefær iskrem til ingefær enkel sirup, er det mange måter ingefær kan innlemmes i søte matvarer og sauser.
• Vanilje-Ginger Simple Syrup Oppskrift: Dette er en fantastisk smaksinfisert enkel sirup og kan legges til cocktailer.

Krydret Ginger Oppskrift: Krystallisert eller kandisert ingefær er lett å lage hjemme.

Pomegranate-Ginger Sauce Oppskrift: Denne allsidige granateple ginger saus oppskriften er et utmerket tillegg til stekt fjærfe og grillet sjømat.

• Ginger Ice Cream Oppskrift: En voksende favoritt på vestlige kinesiske restauranter.
• Sjokolade-Ginger Cookies: Dekorer disse tradisjonelle kaker med farget sukker, drypp eller glasur.
• Lemon-Ginger Cookies Oppskrift: En vintage oppskrift på melasse kaker med kanel og ingefær og nellik.
• Gingerbread Oppskrift: Laget med krystallisert ingefær.
• Savory Ginger Recipes
• Mens ingefær er deilig i søtsaker, skinner den også i tradisjonelle og moderne smakfulle retter. Disse ingefærreceptene krysser kulturer og kulinariske preferanser for å fremheve den unike smaken av ingefær:
• Ginger-Scallion Oil Recipe: Et godt akkompagnement til kaldt poached kylling eller mange typer fisk.

Kinesisk Ginger Saus: En fin dipping saus for rekerballer eller potstickers.

Ginger Beef Oppskrift: Her er din kinesiske uttaksstift.

• Kokos-Ginger Muslinger Oppskrift: Friske blåskjell blir dampet i hvitvin og kokt i en basilikokokosaus.
• Gingerrekrecept: Reker marineres i en puré av løk og ingefær før grilling eller broiling.
• Sesam-Ginger Bakte Tofu Oppskrift: Inspirert av smaker av Asia.
• Gulrot-Ginger Soup Oppskrift: Alminner Legg til så mye smak og tekstur til denne suppen.
• Gari / Pickled Ginger Oppskrift: Mens syltet ingefær smaker ganske søtt, brukes det vanligvis til å smake sarmerende sushi og sashimi-retter.