Comte Grillet ost med Rosemary skinke, ananas + Røkt havsalt

Comte er en av mine favoritt oster å bruke på smørbrød. Ikke bare smelter det perfekt, men det har en søt og nutty bite som gir godt til alt. Når den smelter ned med søt og tær fersk ananas og salte rosmarin-infisert skinke, smaker osten av denne osten og blir enda bedre.

Hva du trenger

• 5 skiver skinke (fra'mani rosmarin skinke)
• 1/4 pund Comteost (strimlet)
• 2 ts. smør (som
• Vermont Creamery dyrket smør)
• 1 klype salt (røkt havsalt)
• 2 tykke skiver brød (Sourdough)
• 2 ss. ananas (fersk, hakket)

Slik gjør du det

1. Begynn å montere smørbrød. Begynn med å legge halvparten av osten på ett stykke brød. Deretter legger du til skinke, deretter de ferske biter av ananas og deretter den resterende komte. Legg det andre stykket brød og smør forsiktig på begge sider av smørbrødet. Tilsett et rynke av røkt havsalt og sett til side.
2. I en middels stor panne (vi anbefaler alltid støpejern) snu varmen til middels og legg forsiktig din sandwich inn.

1. La smørbrødkokeren stå i noen minutter på hver side til baksiden av brødet blir skarp og gyldenbrun.
2. Når en side er ferdig, vri forsiktig og gjenta til begge sider er jevnt ristet og hele komten har smeltet. Fjern fra varme og la sitte i et minutt før du spiser. Dette ekstra trinnet hjelper osten å binde seg til de andre ingrediensene som gjør det lettere å spise!