Hva er fellesskapsstøttet jordbruk (CSA)?
Fellesskapsstøttet jordbruk (CSA) er et matproduksjons- og distribusjonssystem som forbinder bønder og forbrukere direkte. Kort sagt: folk kjøper "aksjer" av gårdens høst på forhånd og mottar deretter en del av avlingene etter hvert som de høstes.
Begrepet "CSA" brukes også til å referere til en enkelt farms CSA-program.
Bønder tjener viktig tidlig sesongkapital og har et garantert marked for sine produkter.
For å unngå katastrofale innhøstinger, kan forbrukerne nyte generelle lavere matkostnader, markferske råvarer og større tilgang til høyspente frukter og grønnsaker som langstamme jordbær og arvestomater.
Noen CSA tilbyr mer enn frukt og grønnsaker. Egg, honning, blomster og til og med fjærkre og andre kjøtt kan være en del av et levende CSA-program. Noen gårder holder magien etter å ha høstet ved å tilby medlemmer syltetøy, pickles eller andre bevarer de har gjort under høyden av høsten.
De fleste CSAer krever en årlig eller kvartalsvis innkjøp og leverer ukentlige leveranser eller oppkjøp, men noen veletablerte programmer tilbyr månedlig eller ukentlig "medlemskap". Mange CSAer tilbyr også gårdsbesøk, u-valgdager og andre spesielle arrangementer for medlemmer.
- 9 ->Mer om CSAs
- Finne en CSA i nærheten av deg
- Slik starter du en CSA
- Kreative ideer for en CSA
- Samarbeidspartner CSA Oversikt
Etter distribusjonen - hva du kan forvente - og hva som ikke er
Uansett hvor lenge en distribusjonsgruppe kommer hjem er tøft på alle i familien. Det tar krefter, engasjement, tålmodighet og kjærlighet å komme igjennom det.
Fordeler av fellesskapsstøttet landbruk
Noensinne lurte på hvorfor folk bry seg om å bli med i et CSA (samfunnstøttet landbruk)? Lær om fordelene med CSA her.
En csa suksesshistorie: hvordan en liten familie gård blomstrer
Dette mann og hustru lagrer fargerike råvarer til lokale familier bare noen få timer etter at de plukker den fra jorden - og de viser at små familiebedrifter kan lykkes ved å bare mate nabolaget
