Trøstende maisgryteoppskrift

Dette er en klassisk maisgryte med en smørbrødkrummende krummetopp. Bruk fersk eller frossen mais i oppskriften. Dette er en flott side rett til å ta med til en potluck middag!

Se også
Skallet maisgryte
Skilletkorn med bacon og surkrem

Hva du trenger

• 4 til 5 kopper friske eller frosne kornkerner
• 8 ss smør, delte
• 1/2 kopp ternert løk eller sjalott
• 4 ss allminnet mel
• 2 kopper melk
• Kosher salt og ferskt svart pepper til smak
• 1 stort egg > 1 kopp knust saltinskraper

Slik gjøres det

Forvarm ovnen til 375 F.

1. Smør en 2-kvarts gryte.
2. Kok maisen i en gryte i kokende saltet vann i ca 2 minutter. Tøm og sett til side.
3. Smelt 5 ss smør i en stor gryte over middels lav varme. Tilsett løk og saute til gjennomsiktig, omrør jevnlig.
4. Legg mel til smør og løk; Fortsett å lage mat i 2 minutter, omrør hele tiden.
5. Rør omgående melken inn i rouxblandingen; Fortsett å lage mat til det er tykk, rørt hele tiden.

Smak og tilsett salt og pepper etter behov.

1. Pisk egget i en liten bolle.
2. Legg mais til sausblandingen sammen med det bankede egget. Rør for å blande.
3. Skyll kornblandingen i den tilberedte bakervarmen. Smelter de resterende 3 ss smør; Kast med knuste saltiner.
4. Drypp smørbrødkrummene over gryten.
5. Bake i 30 minutter, eller til toppingen er brunet og maisfyllingen er varm og boblende.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!