Klassisk Kaldt Kirsebærsuppe Oppskrift Med Surrkrem

Cold Zucchini Soup har en fantastisk jevn, tykk konsistens rett og slett fra mengden courgette, ingen stivelsesfortykkelse i sikte. Gjør det kremere med tilsetning av krem ​​eller yoghurt, hvis du vil. Det er perfekt for å bruke opp fruktbar og billig courgette, og gjør et herlig kjølende måltid for å støvel! Dette er en flott kjølt sommersuppe for varme netter.

Hva du trenger

• 1 middels løk
• 1 ss. olje eller smør
• 1/2 ts. salt (pluss mer til smak)
• 4 middels squash
• 3 til 4 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong
• Valgfritt: 1/4 til 1/2 kopp tung krem, rømme eller fullmælk yoghurt > Valgfritt: nymalt svart pepper
• Hvordan lage det

Chop løk. Varm en middels pot over middels høy varme og tilsett olje eller smør. Når fettet er varmt, tilsett løk og salt. Kok, rør av og til, til løk er gjennomskinnelig og øm, ca 5 minutter.

1. Samtidig trim og hakk courgetten. Legg courgette og buljong til løk. Løft opp varme til å koke og senk varmen for å opprettholde en jevn simmer og lagkjøl, rør om og til, til kaken er veldig øm, ca 15 minutter.

Arbeid i batchene om nødvendig, virvelsuppe i en blender eller matprosessor til det er veldig glatt (minst 1 minutt per batch).

1. Sett puréssuppe i en stor bolle eller forseglet beholder. Dekk og chill til det er kaldt.
2. Når du er klar til å servere, rør krem ​​eller yoghurt, hvis du bruker, og tilsett salt til smak (merk at suppe krever sprø av pepper, hvis du vil.
3. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke Dette er i det hele tatt det er ikke det verste. Sikkert, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!