Torsk i Tomat- og Pepper Sauce Oppskrift
Ovnsbakt torsk i tomatsaus (September 2024)
Alt godheten du trenger på en tallerken med denne deilige og utrolig enkelt å lage parabolen. Torsk er en favoritt britisk fisk, den er velsmakende, næringsrik og så rask og enkel å lage mat og fisken brukes hovedsakelig for fisk og chips. Denne torsken i tomat- og peppersausoppskriften er så enkel å lage, det vil raskt bli en familie favoritt som det er i dette huset.
Torsken har de siste årene gått gjennom vanskelige tider og var en gang på listen over truede arter takket være overstretched fiskekvoter. Sørg alltid for at torsken du kjøper er fra en bærekraftig kilde. Din fiskehandler bør kunne gi deg råd.
Hva du trenger
- 3 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 liten løk, finhakket
- 1 hvitløksklove, hakket
- 1 rød paprika, frøet, kjerne og tynt skiver
- 400g kan hakkede tomater
- 6 tynne skiver Chorizo pølse, skåret i matchsticks
- Små pinch chilli flakes
- 4 skinless torskefilet
- Havsalt og svartpepper
Slik gjør du det
Serveres 4
- Varm 3 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Legg de finhakkede løkene og kok forsiktig i 4 minutter til det er mykt, men ikke brunt, se nøye på for å sikre at det ikke brenner. Tilsett hakket hvitløk og kok i et øyeblikk.
- Legg pepperskivene og kok i et minutt. Legg til tomater, Chorizo og chili flak. Vri varmen til middels og bring den til en mild kokt, reduser varmen og kok i 10 minutter.
- I mellomtiden krysse torskfiléene lett med havsalt og litt sort pepper. Damp torskefiletene i en dampbåt i 4 - 6 minutter.
- Plasser pepper og tomatsaus i en serveringsrett og legg filetene på toppen og server med grønne bønner eller andre sesongens grønnsaker.
- Denne maten må tilberedes fersk; det fryser ikke godt, men sausen kan gjøres på forhånd.
Alternativ til torsk i denne oppskriften
Torsken er en nydelig, flakete, klumpete fisk og fungerer så bra i denne oppskriften. Det betyr imidlertid ikke at du ikke kan bruke en annen fisk hvis du velger. Du må velge en som har samme robuste tekstur og smak, eller sausen vil sumpe fiskens smak. Anbefalt er kveite, pollock, laks, piggvar, havfisk og annen sterk fleshed fisk.
Alternativer til sausen
Langt denne sausen er den beste kombinasjonen som kirsebæret av Chorizo og søttheten av tomat og paprika fungerer godt sammen. For å ringe endringene legger du til ferske urter som basilikum eller en søt aniseksmak av chervil. Hvis du bruker forsiktige urter som Rosemary-tilnærming, kan smaken av disse urter ta over.
Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste.Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!Carolina Ribs med Red Pepper Sauce Oppskrift
Disse svinekjøttspareribene er belagt med en Carolina stil gni og basted med en tangy rød pepper saus så de er fulle av smak og krydder.
Torsk fisk og tomatsaus (Bacalao Con Tomate) oppskrift
Denne oppskriften på spansk bacalao con tomate , Torskefisk med tomatsaus, blir en familie favoritt. Bare vær sikker på å suge salt torsken i vann i 24 timer.
Citron Torsk Fisk Oppskrift
Denne torskefiskoppskriften appellerer til barn. Torskefisk får et sprø belegg av Panko brødkrummer, deretter sauteed. En sitron smør saus legger til et ekstra lag med smak til denne torsk fisk oppskrift.
