Kokosnøtt Caramel Snackkake

Denne deilige kokoskake er faktisk en opp-ned kake med et smørbrunt sukker og ristet kokosnøtt pålegg. Fra huset fest gjester til din ut av byen familien som besøker, alle vil nyte denne søte desserten.

Se også
Hurtig fersken og kokosnøtt opp-ned-kjeks

Hva du trenger

• 6 ss smør
• 2/3 kopp sukker (brunt)
• 2 ss vann
• 1 kopp kokosnøtt (ristet *)
• 1 1/4 kopp mel (kake, siktet)
• 1 1/4 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 3/4 kopp sukker
• 1/4 kopp smør
• 1 egg (godt slått)
• 1/2 kopp melk
• 1 ts vanilje ekstrakt

Slik gjøres det

1. I en 8-tommers firkantet bakepanne smelter smør med brunt sukker og vann.
2. Kok, rør til godt blandet. Legg til ristet kokosnøtt; sette til side.
3. Sug sammen kakemel, bakepulver, salt og sukker.
4. I blandeskål, kremsmør; rør i tørre ingredienser. Rør i egg, melk og vanilje; slå i 1 minutt.
5. Hell smeten over kokosnøttblandingen. Bake ved 350 F i 35 til 45 minutter, til kaken er ferdig.
6. Vend kaken på en kakeplate.

* For å skåle kokos i ovnen, spred kokos på en bakkeplate i et enkelt lag. Bake ved 325 F, rør om og til, til gyldenbrun, ca 10 minutter.

Du kan også like

Hindbærbarder med kokosnøtt og krummetopping

Fersk kokosnøttkake med Creamy Coconut Topping

Vurder denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!