Kakao Gammeldags Rye Whisky Cocktail Oppskrift
Pandekagedej med kakao (September 2024)
Den gode tingen om en drink som den klassiske gammeldags er at basen er satt for noen fantastiske eksperimenter, og Joy Richard fra The Franklin Café i Boston har skapt en som er en vinner. I sin Cocoa Old Fashioned er sjokolade funksjonens smak, men det kommer via to interessante kilder.
Først opp er Old Overholt Rye Whisky, som får sin chocolaty smak fra en tre dagers infusjon av Taza Cocoa Nibs. For å gjøre dette, må du bare legge til noen av de ristede eller sjokoladedekkede kakaobønnene til en flaske rågwhisky og la den stille i 3 dager, eller til du får en fin, balansert smak. Når du er ferdig, stram ut nibene og repeter whiskyen.
Det andre sjokoladeelementet er noen få dråper Xocolatl Mole bitters fra Bittermens, som legger til en søt og krydret berøring som fungerer fantastisk med drikke.
I motsetning til andre sjokolade drikker, er dette ikke søtt, men en pent balansert drink som kan forandre tankene dine om hva sjokolade kan gjøre i cocktailer.
Hva du trenger
- 2 1/2 unser Taza kakao Nib infused Gammel Overholt Rye Whisky
- 1 brandied kirsebær
- 1 halvparten av en oransje skive
- 1/2 ounce demerara sirup
- 3 bindestreker Bittermens Xocolatl Mole bitters
Slik gjør du det
- I et gammeldags glass dytter du oransje, kirsebær, sirup og bitter.
- Fyll på is, tilsett infisert whisky.
- Rør lett.
Oppskrift Courtesy: Joy Richard, The Franklin Café, Boston
Algonquin Cocktail Rye Whisky Oppskrift
Dette er en klassisk drink som aldri blir gammel. Prøv Algonquin Cocktail, en klassisk martini-drink med rug-whisky, tørr vermouth og ananasjuice.
Brandy gammeldags cocktail oppskrift
Her er en cocktailrecept for en gammeldags gammeldags, en wisconsin favoritt og variasjon av den klassiske gammeldags med brandy.
Hva er forskjellen mellom "kakao" og "kakao?"
Hva er kakao og er det det samme som kakao? Hva er forskjellen? Les videre for å finne ut historien om kakao (og kakao!).