Klassisk tomatsaus til pasta
Oppskrift på klassisk brun saus. Lag den én gang og husk den resten av livet | TINE Kjøkken (September 2024)
Å lage din egen pasta saus er så lett; når du prøver det, vil du lure på hvorfor du følte deg så avhengig av den flasken saus (ikke at det er noe galt med flaske saus - jeg har noen få krukker i mitt pantry til alle tider, for øyeblikk hvor jeg bare ikke har de ekstra minuttene, eller jeg er bare pooped - ingen dommer her).
Det er så mange oppskrifter på tomatsaus som det er kokker som lager tomatsaus … dette er det jeg bruker ganske ofte, selv om du burde føle deg veldig ledig til å variere temaet. Det har mye smak, slik at du kan kutte på mengden hvitløk og urter hvis du er ute etter en lysere saus å bruke som bakteppe i en oppskrift, i stedet for en fullfylt saus til å stjerne i pastaretten. Tomatpastaen tykner opp sausen og gir litt rikdom, men du kan legge den ut hvis du foretrekker en tynn saus.
Du kan alltid legge til kjøttboller i parabolen hvis du vil ha et mer robust måltid. Hvis du ikke har tid til å lage dem selv, kan du alltid kjøpe noe frosset eller kjølt, som Mama Mancini, som du finner i kjøleseksjonen i supermarkedet, og kommer i en rekke varianter, inkludert en mengde tiltalende ost -fylte versjoner!
Hva du trenger
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk (finhakket, ca 1 kopp)
- 1 ts hvitløk (
- finhakkede)
- 2 28 unse kasser tomater , i puré)
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- ½ ts tørket basilikum
- Valgfritt: 1 klype røde pepperkake
- 1/2 ts salt (kosher eller grov) < Hvordan lage det
- Ranger denne oppskriften
Kylling og reker skilletoppskrift med tomatsaus
Denne enkle kylling- og rekeregns hovedrettens oppskrift er laget med kyllingedeler , reker og en smakfull tomatsaus.
Torsk fisk og tomatsaus (Bacalao Con Tomate) oppskrift
Denne oppskriften på spansk bacalao con tomate , Torskefisk med tomatsaus, blir en familie favoritt. Bare vær sikker på å suge salt torsken i vann i 24 timer.
En kremet tomatsaus til pasta eller gnocchi (salsa rosa)
En delikat krem saus med en behagelig rødme fra tomater: et raskt og enkelt akkompagnement for pasta eller potetgnocchi.