Klassisk spansk rødvin sangria oppskrift

Sangria er en klassisk festdrink for sommeren. Det finnes alle slags vendinger på den klassiske spanske sangria-oppskriften, fra hvit fersken og mynte sangria til cava sangria - det er virkelig en sangriaoppskrift for enhver smak.

I Spania er det denne klassiske sangriaoppskriften som du finner på menyer over hele landet. Det er lett å lage, har gode ingredienser og veldig forfriskende. Det er en flott cocktailpunch for et stort parti, og ved å legge til eller trekke fra sodavann eller sitron brus kan du gjøre det så sterkt eller svakt som du vil.

Selv om du kanskje er fristet til å gjøre dette med den billigste rødvinen du kan finne, motstå den fristelsen. Tommelfingerregel: Hvis du ikke ville drikke vinen på egenhånd, ikke sett den i sangriaen din. Ikke bare vil det smake bedre hvis du følger dette rådet, vil det ikke føre til bakrus neste dag!

Denne oppskriften er også en god base for å eksperimentere med forskjellige frukter for å endre smaken litt. Prøv det med terninger med ananas, clementines og pærer.

Merk: Sangria er alltid best når frukten blir igjen marinerende over natten i kjøleskapet. Bare legg ikke din karbonholdige drikke inntil rett før servering.

Hva du trenger

• 2 (750 ml) flasker rødvin (spansk tempranillo er et godt valg)
• 2 (12 unser) bokser av sitron-lime soda (for lavt kalori og lavt -sugerversjon, erstattet brusevann)
• 2 ounces trippel sek
• 1/2 kopp brandy
• 1/2 kopp sukker (juster beløpet opp eller ned avhengig av ønsket søthet)
• 1 oransje, skiver
• 2 sitroner, skiver
• 2 skuffer med is (eller nok til å fylle slagskål)

Slik gjør du det

1. Skjær appelsin og sitroner om 1/8 tommers tykk og legg dem i en stor slagskål.
2. Legg 1/2 kopp sukker (eller mindre hvis du foretrekker) og la frukten sitte i sukkeret i ca 10 minutter, akkurat lenge nok slik at frukten slipper ut sin naturlige juice.
3. Legg til vinen og bland godt sammen for å oppløse sukkeret.
4. Tilsett triple sek og brennevin og rør.
5. Legg til 2 bokser med brus og rør. (Hvis du gjør dette på forhånd, må du ikke legge til bruset før gjestene kommer til å ankomme). Smak på søthet. Hvis ønskelig, tilsett mer sukker eller brus. Pass på at sukkeret er helt oppløst.
6. Legg til masse is i stempelskålen for å slappe av helt. Hvis du serverer i kanner, fyll med is og hell deretter sangriaen over isen.