Klassisk gresk salatrecept med sitron hvitløk dressing

Den salte, smakefulle smaken av fetaosten smelter godt sammen med sitron og olivenolje dressing. Det er ikke rart at den greske salaten er så populær rett!

Denne versjonen av den klassiske greske salaten serveres på en seng av hakket romarinsalat. Bruk rødt eller grønt bladsalat hvis du foretrekker det.

Relatert
Grunnstøpt salat med hjemmelagde croutoner og dressing

Hva du trenger

• 1 middels agurk
• 1 stor tomat
• 3 radise
• 1 liten løk, gul eller rød
• 1/2 bell pepper
• 3/4 kopp fetaost kuber
• 1/2 kopp fullpittede svarte oliven (Kalamata oliven er tradisjonelle)
• 4 ss ekstra jomfruoliven
• 3 ss sitronjuice
• 1 fedd hvitløk, presset eller finhakket
• 1 / 2 ts tørket blad oregano eller ca 1 1/2 ts fersk oregano blad
• 1 hode romaine salat, vasket, tørket, hakket
• kosher salt og nymalt svart pepper til smak

Slik gjøres det

1. Skal agurk hvis skelen er tykk. Skjær den i tynne runder. Klipp ut stammen og kjerne av tomat og hogge. Tynn skiver radikene og løk. Skjær paprika i strimler.
2. Kombiner agurk og tomat med skiverne og løk. Tilsett fetaost og oliven.
3. I en liten bolle kombinerer olivenolje, sitronsaft, hvitløk og oregano. Rist eller visp å blande.
4. Kast grønnsakene med sitron- og olivenoljeblandingen.

1. Linje individuelle salatskåler eller tallerkener med hakkede salat og topp med salatblandingen. Stryk lett med kosher salt og ferskt malt svart pepper.

3 til 4 porsjoner.

Tips og variasjoner

Bytt den store hakkede tomaten med ca. 1 kopp skivede tomater eller kirsebærtomater.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!