Klassisk Fransk Sitron Basil Souffle Oppskrift

Dette showstopplyset, søt sitron og basilikosuffel er den perfekte desserten for en varm sommerdag. Å lage en souffel er ikke så vanskelig som noen ville ha deg til å tro. Følg disse instruksjonene, og du vil finne ut hvor lett de er.

Souffle gir seg så vakkert til forskjellige smaker, og her er det den subtile hint av basilikum som gis så godt med hinten av sitron.

Støv litt sukkervarer sukker over toppen, og server med noen, klumpete bær til en godbit som samtidig er visuelt spektakulær og utrolig enkel.

- 9 ->

Hva du trenger

• 2 ss smør (saltet, smeltet)
• 1/4 kopp sukker (granulert)
• 1 1/3 kopper melk (hel, delt)
• 1/3 kopp sukker (granulert)
• 2 ss sukker (granulert)
• 1/3 kopp mel (universal)
• 2 ts krem ​​(sitron)
• 1/4 ts rosmarin (knust)
• 1 1/2 spiseskjeer smør
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 4 store egg (skilt)
• Garnér: Sukkervarer til dusting, friske bær

Slik gjør du det

Slik lager du vanilje soufflé:

1. Forvarm ovnen til 350F. Smør en stor soufflé-tallerken og kast 1/4 kopp granulert sukker i hele parabolen, sørg for å dekke alle innvendige flater. Sett den tilberedte soufflé-parabolen til side.
2. Ta 1 kopp melken til å bare dampe i en middels gryte satt over lav-middels varme. Rør sammen 1/3 kopp granulert sukker, 1/3 kopp allsidig mel, sitronskall, rosmarin og den resterende 1/3 koppen melk til den danner en jevn smør.

1. Ta vis halvparten av den varme melken i smeten, sørg for å kombinere ingrediensene til de er helt glatte. Tilfør den herdede smeten tilbake til den varme melken i pannen og bring blandingen til en simmer, omrør hele tiden. Rør og lag blandingen til den er tykk, i ca. 1 minutt. Rør smøret i blandingen og la det avkjøles ved romtemperatur i 10 minutter. Rør i vaniljeekstraktet.
2. I en separat bolle, slå egghvittene i middels høy hastighet til de blir skumete, og tilsett deretter de resterende 2 ss sukker. Fortsett å slå egghvittene med høy hastighet til de holder stive glatte topper.
3. Rør forsiktig 1/3 av hvithvittene i vaniljeblandingen, og brett forsiktig de resterende piskede hvite hvittene. Vaniljeblandingen skal være jevnt farget og lett og boblende, uten egghvide striper eller marmorering.
4. Lek soufflé-blandingen inn i den tilberedte parabolen og la den hvile, dekket, i opptil 30 minutter eller bake med en gang i 25 til 30 minutter (litt lengre ved høye høyder) til souffléet har steget med et crusty eksteriør. Server souffléen med et støvspulver og et par klumpete bær, om ønskelig.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!