Klassiske glemte kaker med variasjoner

De kan bli kalt "glemt", men når du prøver dem, vil du huske disse smakfulle informasjonskapslene en stund!

Navnet "Glemt Cookies" kommer fra bakeprosessen: du "glemmer" informasjonskapslene og legger dem i ovnen over natten (etter at du har slukket ovnen selvfølgelig!). Kakene fortsetter å bake i ovnen som det sakte kjøler seg ned.

Ta gjerne mini-chips eller fløtebit i stedet for semisweet sjokoladeflis. Se flere variasjoner under oppskriften.

- 9 ->

Hva du trenger

• 2 store hvite hvitt, ved romtemperatur
• 2/3 kopp sukker
• Klem salt
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1 kopp finhakket pekannøtter
• 1 kopp semisweet sjokoladeflis

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
2. Dekk et kakeblad med folie og smør det med smør.
3. Smør egghvittene til skum.
4. Tilsett sukkeret og fortsett å slå hvithviene til de holder stive topper.
5. Tilsett salt og vanilje. Bland godt.
6. Rør inn pekannøtter og sjokoladeflis.
7. Dekk deigen med teskjef på det tilberedte kakebladet.
8. Sett informasjonskapslene i ovnen, og deretter slår du av ovnen.
9. La kakene stå i ovnen over natten (hold døren lukket slik at varmen ikke unnslipper for fort) eller ca. 10 timer.

Hvis du liker disse Classic Forgotten Cookies, kan du prøve ut variasjonene nedenfor.

Sjokolade Glemt Cookies

Smør 3 ss usøtet kakao i egghvittene sammen med sukkeret.

Mint Chocolate Chip Glemt Cookies

Omit vanilje og legg 1/2 teskje mynteekstrakt til egggehvite med en dråpe eller to grønn matfarging.

Fløtekaramell Glemt Cookies

Bytt sjokoladeflisene med melke sjokoladefløtebitene.

Leter du etter flere Chocolate Chip Cookie Oppskrifter?

Prøv disse andre klassiske cookies.

Smørbrød Chocolate Chip Cookies

Klassisk Chocolate Chip Cookies