Klassiske Coconut Dream Bars Oppskrift

Disse seige kokosnøttdrengene blir bakt i to etapper. Først blir brøt sukkerbrødkremet delvis bakt, og deretter blir det tynt, toffee-lignende kokos og pecan-topping tilsatt og bakt.

Jeg brukte hakkede pekannøtter på stolpene, men valnøtter kan brukes. Semisweet eller melk sjokolade chips er et utmerket tillegg til topping, men de er valgfrie.

Disse minner meg om magiske cookie barer, men med en shortbread skorpe. Ta dem til en fest eller pott, eller gjør dem til en helgferie for familien.

- Hva du trenger

For skorstenen:

• 1/2 kopp smør (myknet)
• 1/2 kopp brunt sukker (pakket)
• 1 1 / 4 kopper allsidig mel, 5 1/2 unger
• For Topping:
• 2 store egg
• 1 kopp brunt sukker (pakket)
• 1 ts vanilje
• 2 ss mel
• 1/2 ts bakepulver
• 1 kopp søtet flakket kokosnøtt
• 1 kopp hakket pekannøtter eller valnøtter
• Valgfritt: 1/2 kopp sjokoladeflis (mini eller vanlig semisweet eller melk)

Slik gjør du det

Varm opp ovnen til 350 F.

I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå smøret med 1/2 kopp brunt sukker og 1 1 / 4 kopper mel til blandingen begynner å holde sammen. Trykk inn i en 9-til-13-for-2-tommers bakepanne. Bake i 15 minutter. La skorpen kjøle i 15 til 20 minutter.

I en blandeskål med en elektrisk mikser, slå eggene med 1 kopp brunt sukker, vanilje, 2 ss mel og bakepulver til glatt.

Rør i kokosnøtt, nøtter og sjokoladeflis, hvis du bruker.

Spreng fyllingen over skorpen og bake i 20 minutter lenger, eller til toppingen er gyldenbrun.

Variasjoner

For en tykkere shortbread skorpe, bruk 1 1/2 kopp mel, 2/3 kopp brunt sukker og 10 ss mykt smør.

• Du kan også like

Raspberry Bars With Coconut and Crumb Topping

Date Squares med Havrekjøtt

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!