Klassisk bakt makaroni og ostrecept

Denne sørlige bakt makaroni og ost er en fabelaktig tallerken for å tjene som en sidefarge eller hovedrett. Dette er en baket, brødkrummet toppet makaroni og ost er et utmerket valg for ethvert måltid eller anledning.

For å brenne brødet krummer litt mer, slå på kjeksen i et minutt eller to like før du tar gryten ut av ovnen. Se nøye, men for tegn blir toppingen for mørk.

Jeg brukte full hvete makaroni i denne versjonen, men vanlig makaroni, mini penne pasta, ditalini eller andre lignende pastaformer ville også fungere godt.

Hva du trenger

• 8 unse albue macaroni
• 4 ss smør
• 4 ss mel
• 1/4 ts tørr sennep
• 1/2 ts salt
• 1/8 teskje ferskmalt svart pepper, eller smake
• 1 kopp melk
• 1 kopp lyskrem eller halv og halvt (eller mer melk)
• 2 kopper strimlet skarp Cheddarost
• 3/4 kopp brødkrem kastet med 2 ss smeltet smør

Slik gjør du det

1. Cook macaroni følgende pakningsanvisninger. Drenk i en kolander og skyll med varmt vann; sette til side.
2. Smør en 2-kvarts bakefat. Varm opp ovnen til 350 F.
3. I en gryte smelter 4 ss smør over middels lav varme. Rør mel i smøret til det er jevnt og boblet. Rør i tørr sennep, salt og pepper.
4. Tilsett melk og krem ​​gradvis og rør hele tiden. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett ost og fortsett å lage mat og rør til smeltet.

1. Kombiner makaronien og sausen og sett til den tilberedte bakervarmen.
2. Drypp smørbrødsmelene og bake i ca. 25 minutter, eller til det er varmt og boblet og toppet brunt.

Serverer 6.

Se også:

• Enkel Makaroni og Oster
• Perfekt Makaroni og Oster
• Makaroni og OST Oppskrift på Sakte Komfyr