Chocolate Sour Cream Pound Cake Oppskrift

Denne fantastiske sjokoladekake-kaken er super fuktig og full av smak. Dette er en av mine favorittkaker, og det er så lett å fikse. Jeg bakt kaken i en en-bit rør kake pan. En Bundt kake panne ville være bra også.

Frost kaken eller drizzle med en tynn glasur. Eller bare sprinkle kaken med pulverisert sukker og server det med varme konserver, pisket krem ​​eller vaniljesaus.

Hvis du tror det er for mye kake for familien din, frys halvparten av kaken eller frys individuelle stykker. Se ekspertrådene for å fryse en kake og mer.

Hva du trenger

• 1 kopp kokende vann
• 2 firkanter (2 gram) usøtet sjokolade, kutt i små stykker
• 2 kopper siktet allsidig mel (sikt før måler)
• 1 teskjeer natron
• 1/4 ts salt
• 1/2 kopp smør, romtemperatur
• 1 3/4 kopp lysebrunt sukker, godt pakket
• 2 egg
• 1 ts ren vaniljeekstrakt
• 1/2 kopp surkrem

Slik gjøres det

I en liten bolle, hell kokende vann over sjokoladen; sett til side for å smelte og deretter avkjøle i ca 20 minutter. Smør og mel en rør kake pan eller Bundt pan. Forvarm ovnen til 325 °. Sift mel i en bolle med salt og natron.

I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, slå smør og brunt sukker i 2 til 3 minutter. Legg eggene en om gangen og slå godt etter hvert tillegg. Legg vanilje og slå i 3 til 4 minutter, til lys og fluffy.

Med mikseren på lav hastighet, slå i melblanding, vekslende med rømme og slutte med melblanding.

Med mikseren på laveste hastighet, slå sjokoladeblandingen i batteren til den bare blandes.

Skyll smeten i den forberedte pannen.

Bake pundkake i ca. 1 time, eller til en treplukk eller kake-tester kommer ut ren.

Køl i pannen på et stativ i 10 minutter.

Vend kaken på en kakeplate og fortsett å kjøle.

Stryk suget konditori sukker over den avkjølte kaken eller dryss en glasur eller glasur over kaken. Eller server kaken med en rik vanilje vaniljesaus eller en drizzling av kirsebær- eller bringebærbein.

Ekspert Tips

• For å fryse del eller hele kaken, pakk den helt avkjølte kaken i tung folie og frys i opptil 6 måneder. For å fryse individuelle skiver, ordne dem i et enkelt lag på et pergamentpapirforet bakeplate og fryse. Fest de frosne stykkene i plastfolie eller tung folie i opptil 6 måneder. Tine frosset kake eller skiver ved romtemperatur.

Du kan også like

Sveitsisk sjokoladekake med sjokoladekremost Frosting

Texas-arktårn med sjokolade kirsebærkrem Frosting

Sjokoladekremkake med sjokoladefrossing

Fem minutters sjokoladekake

Pris Denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!