Sjokoladekakeoppskrift

Denne sjokoladekake er en lagkake med fluffy hvit frosting og en tynn, sjokoladeglasur. Sjokoladeglasset drizzled over den hvite frosten for å lage "skyggen" i oppskriftsnavnet. Når det gjelder både smak og visuell visning, er denne kaken en showstopper.

Hva du trenger

• For kaken:
• 3/4 kopp smør (romtemperatur)
• 1 3/4 kopper sukker
• 2 kopper kakemel (siktet)
• 2 / 3 kopp usøtet kakaopulver
• 1 teskjeer natron
• 1/2 ts bakepulver
• 3/4 teskje salt
• 1 kopp pluss 2 ss kjelemelk (romtemperatur)
• 3 store egg romtemperatur)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• For frosting:
• 2 store egghviter (romtemperatur)
• 1 1/2 kopp sukker
• 1/8 teskje salt
• 1 / 3 kopp vann
• 2 teskjeer mild mais sirup
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Til glasur:
• 2 oz halvkakelig bakek sjokolade
• 2 ts kortere

Slik gjør du det

Gjør kaken

1. Varmovnen til 350 F. Smør og mel to (9-tommers) runde kakepanner og sett til side.
2. I en stor bolle, krem ​​sammen smør og 1 3/4 kopper sukker til lys og fluffy.
3. I en separat mediumskål, visp sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og 3/4 teskje salt.
4. Legg melblandingen vekselvis med kjernemelk i smør-sukkerblandingen, kombinere brønnen. Beat 2 minutter ved lav hastighet på elektrisk håndholdt mikser. Legg egg og vanilje, og slå ytterligere 3 minutter.

1. Hell i tilberedte panner og bake i 35 til 40 minutter eller til en tannpikksprøve er rent. Fjern fra ovnen og avkjøl på et stålstativ i 10 minutter før du setter på stativet for å avkjøles helt.

Gjør Fluffy White Frosting

1. Kombiner 2 egg hvite, 1 1/2 kopp sukker, 1/8 ts salt og lett mais sirup i toppen av en dobbel kjele sett over raskt kokende vann.
2. Slå med elektrisk mikser i ca 7 minutter, eller til blandingen vil stå i stive topper. Slå i 1 ts vaniljeekstrakt og sett til side.

Gjør Chocolate Shadow Glasses

1. I en mikrobølge-sikker bolle smelter du sjokoladen og forkorter sammen 30 sekunder om gangen, blander til glatt.
2. Kjøl litt og sett til side.

Monter kaken

1. Fyll kakelagene med frosting, frost deretter sidene og kakens topp.
2. Drizzle sjokolade skygge glasur over frosting. slik at noen av sjokoladeblandingen løper ned på kakens sider.

Du kan også like

• Sveitsisk sjokoladekake med sjokoladekremost Frosting Oppskrift
• Texas-arktårn med sjokoladekjøttkrem Frosting Oppskrift
• Sjokoladekjøttkake med Marshmallow og Kokosoppskrift
• Chocolate Mayonnaise Cake With Peanut Butter Frosting Oppskrift