Oppskrift på hjemmelaget sjokoladesirup infisert med mynte

Sjokolademinte betegner både smaken og mintsortet som brukes i denne oppskriften på hjemmelaget sjokolade myntsirup. Hvis du ikke har tilgang til sjokolademinte, er det vanlig å bruke spearmint i kulinariske kreasjoner. Peppermynte kan være erstattet, men kan bære en smak for intens til matlaging; bruk med reservasjon.

Mynt er en praktisk og deilig måte å legge til fordel for enhver nyskapende skapelse. Mynt er i stor grad kjent for å lette fordøyelsesproblemer. Gjennom historien ser vi stort sett mynte som brukes i magi og medisin og ikke til kulinarisk bruk.

Men ikke frykt, denne myty chocolatey concoction er ikke mindre enn magisk i smak!

Prøv denne sirupen i melk eller å smake kaffe, som en dessertsås for kake eller is eller over frisk frukt.

Hva du trenger

• 1/2 kopp kakaopulver
• 3/4 kopp kaldt vann
• 3/4 kopp sukker
• 30 sjokolade mynteblader, skylles, tørket og revet i stykker (Du kan erstatte vanlig mynte).

Slik gjøres det

1. I en liten gryte, kombiner kakao pulveret og kaldt vann, og visp sammen til glatt.
2. Legg ikke sukker og revet mynteblader til kakao og vannblandingen uten å legge over varme.
3. Plasser nå gryten over middels varme.
4. Bland blandingen og kok sammen og smelter sukkeret. Så snart sirupen begynner å koke, reduser varmen og kok i 3 til 5 minutter. Blandingen bør begynne å tykkere i tekstur og ha en skinnende nyanse. Vær forsiktig så du ikke brenner blandingen.

1. Når du har simmet til en tykk konsistens, fjern fra varmen og la den avkjøles.
2. Når sirupen er avkjølt til nær romtemperatur, er den klar til å bli anstrengt.
3. Bruk en fin masksikke for å spenne sirupen i en ren glassburk, forsiktig for å fjerne eventuelle ingredienser som har klumpet under oppvarming og kjøling. Hvis du ikke har en sigte eller vil ha den autentiske smaken av en inkonsekvent tekstur, kan du bare hoppe over denne prosessen.
4. Til slutt, dekk glasset og oppbevar det i kjøleskapet i opptil tre uker. Hvis sukkeret begynner å krystallisere, kan det være på tide å lage en ny sats. For å gjøre det sist, oppvarmes det bare før du bruker.
5. Når du er klar til å bruke drizzle over favorittdisternene dine, må du lage dine tradisjonelle varme sjokolader med en vri eller bare legge til bakervarer for en minty overraskelse.

Andre variasjoner av oppskriften inkluderer å legge til citruszest som appelsin eller kalk. Chili pulver som ancho eller aleppo kan også legge til en annen sur og krydret smak til sjokoladen. Salt kan også garneres på toppen av dysen for en god smak. For eksempel drikker sirupen på is og sprut en smidgen av salt på toppen!

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!