Chipotle Dry Rub Recipe

Denne krydderglass har den gode smaken av Chipotle peppers. Bare vær sikker på at gni er finmalt før du bruker den. Flott på ribber, gir denne gneden bare et snev av varme, men mye smak.

2 ts 1 spsk (15 ml) tørket cilantroblader

• 1
• laurbærblad
• 1 teskje (5 ml) kummin
• 1 ts (5 ml) løkpulver
• 1 teskjeft appelsinskall
• Hvordan lage det
• 1. Kombiner alle ingrediensene i en krydderfabrikk eller blender og slip til det er jevnt og fint. Oppbevares i en lufttett krukke. Vil lagre i ca 6 måneder på et kjølig, tørt sted. Bruk denne gni på noen kutt av biff eller svinekjøtt ribber.

2. Påfør gnid jevnt over ribber. Den generelle regelen er hvilke pinner som er den perfekte mengden.

Bruk denne gnisten til:

Grillgrøtter på røykeren

Grillgrøtter på en kullgrille

Grillgrøtter på en gassgrille

Grillgrøtter i ovnen