Kinesisk stil Beef Jerky Oppskrift med Soyasaus og Ginger

Soyasaus, ingefær, honning og sesamolje gir denne kinesiske biffen jerky sin asiatiske smakprofil.

Siden biffen er marinert og den rynkete trenger tørketid, ovntørketid og en annen tørketid, planlegger dette prosjektet minst to dager i forveien.

Hva du trenger

• Til Marinade:
• 1/2 kopp lys soya saus
• 4 ss honning
• 4 ss rødvin (søt)
• 6 hvitløk hvitløk )
• 1 1/2 spiseskjeer ingefær (fersk, hakket)
• 1 1/2 ss tørket rød pepper (knust)
• 1 1/2 ss sesamolje
• 1/8 ts hvit pepper > For oksekjøttet:
• 3 pund flankbiff (eller London broil)

Slik gjør du det

Gjør Marinade

I en liten bolle, visp sammen soyasaus, honning, søt rødvin, hakket hvitløk, hakket ingefær, knust rød pepper, sesamolje , og hvit pepper.

1. Hell i en kraftig zip-fryse veske og sett til side.

Klargjøre kjøttet

Halvfryst flankebiff eller London broil flat i 30 minutter. Skjær krysset mot kornet i papirtynne striper, ca 4 inches lang og 1 1/2 til 2 inches bredt.

1. Legg kjøtt til marinade i zip-toppposen, segl og massasj marinade i kjøttet. Åpne posen og klem ut hele luften og reseal.
2. Kjøl minst 12 timer.

Tørk oksekjøttet

Fjern oksekjøttet fra marinade, rist av overflødig fuktighet og tørk med et papirhåndkle.

1. Ordne kjøtt på stativer i folieformede grunne bakeplater i et enkelt lag, og sørg for at stykkene ikke berører hverandre, slik at det er rom i mellom for luftcirkulasjon for å hjelpe til med tørking.
2. La det tørke over natten på benkeplaten på et kjølig rom. (Ikke kjøleskap.)
3. Varm opp ovnen til 250 F. Fjern og bytt folieforingen under stativene i bakeplaten. Bake jerky i 30 minutter.
4. Reduser varmen til 175 F. Bake ytterligere 40 minutter til det er brunt, men ikke brent.
5. Fjern fra ovnen. La jerky fortsette å tørke på telleren over natten i et kjølig rom. Pak inn i lufttett zip-topp
6. plast poser eller krukker til oppbevaring. Mer Jerky Oppskrifter

Hawaiian Beef Jerky Oppskrift:

• Pipi kaula,

  som det er kjent i Hawaii, kan gjøres i en tørkeskasse i solen eller i en vanlig ovn eller en elektrisk dehydrator. Grønnsakskake eller Tyrkia Skritt oppskrift:

• Denne skumfisken er laget med fladderte høner av biff eller kalkun. Som alltid, når man jobber med bakkekjøtt der muligheten for matbårne patogener er høy, må det tas spesielle forholdsregler.

  Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale.Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!