Kinesisk pølse og dets bruksområder

Huang Xin / Getty Images

Kinesisk pølse er ca. 6 tommer mørkere og tynnere enn sine vestlige motstykkepølser. Det vanligste sortet er laget av svinekjøtt og svinekjøtt, men du finner også andre varianter laget med ducklever eller biff. Produsenter begynner også å tilby fett og natrium-reduserte varianter; Men i vest er det for tiden lettest å finne standard svinekjøtt.

Smak

Smaken av kinesisk pølse varierer noe avhengig av ingrediensene som brukes, men det har vanligvis en søtsaltig smak.

Hvor å kjøpe

Kinesiske pølser kan kjøpes på asiatiske markeder, enten friske eller ferdigpakket.

Bruk

Kinesisk pølse kompletterer ris og grønnsaker rett og slett - den enkleste måten å lage mat pølsen er å legge det på toppen av dampende ris (se Slik lagrer du kinesisk pølse for ytterligere detaljer).

Hvor å oppbevare

Oppbevares i kjøleskapet, vil kinesisk pølse vare i flere uker. Det kan også fryses.

Også kjent som

Vanlig kantonesisk navn: Lap Cheung eller Lop Chong eller Lop Cheong

Oppskrifter ved hjelp av kinesisk kål

• Stekt ris med kinesisk pølse

• Kinesisk pølse med kål

• Lotus Leaf Wraps Lo Mai Gai)

• Slik lagger du kinesisk pølse