Vegansk Kinesisk Fem Spice Baket Tofu Oppskrift

En oppskrift på kinesisk-inspirert fem krydder tofu, marinert i en blanding av soyasaus, sesamolje og kinesisk fem krydder, og bakt i ovnen. Denne kinesiske fem spice tofu er perfekt for å legge til grønnsaker, frites, salater i kinesisk stil, noen form for nudlerrett eller bare for en rask asiatisk smaksatt matbit.

Kinesisk fem krydder er en unik blanding av fennikel, stjerneanis, kanel, pepper og nelliker, men ikke la deg lure av de kjente ingrediensene. Kinesisk fem krydderpakker pakker et unikt smakfullt og skarp slag. Det er en smak som absolutt ikke er for alle. Hvis du aldri har prøvd det før, eller hvis du har "uutviklede" vestlige smaksprøver, vil du kanskje kutte mengden fem krydder som kreves i halvparten, eller prøve en mildere oppskrift på vegetarisk kinesisk mat eller prøv en annen type bakt tofu. Hvis du vil ha en ekte smak av kinesisk mat (eller bare vil prøve noe nytt) i en vegetarisk og vegansk tofu-oppskrift, prøv denne oppskriften på kinesisk fem krydder tofu.

Denne enkle bakte tofu-oppskriften er både vegetarisk og vegansk, og hvis du trenger det å være glutenfri, bytt ut soyasausen for en glutenfri erstatning, for eksempel nama shoyu eller tamari , og kontroller ingrediensene på vegetabilsk buljong for å sikre at det også er glutenfritt.

Hva du trenger

1 blokkfirma eller ekstrafast tofu,

• godt presset
• 1 kopp vegetabilsk buljong
• 1/4 kopp soya saus (eller bruk
• tamari å beholde den glutenfri)
• 2 ss sesamolje
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss fersk ingefær, hakket
• 1 ts sesamfrø

Hvordan lage det

Først må du forberede din tofu. Som de fleste vegetariske og veganske tofu-oppskrifter, vil denne smake best hvis du trykker tofu først. Hvorfor? Tofu er som en svamp - jo mer vann du forsiktig presser ut av det, jo mer av deilig fem krydder marinade kan det suge opp!

1. Når din tofu er godt presset, forvarm ovnen til 350 grader.
2. Skjær din velpressede tofu i 1/2 tommer lange strimler (eller du kan klippe dem inn i en annen form, hvis du foretrekker det). Smør lett en bakepanne og ordne den tilberedte tofu i et enkelt lag i pannen.

I en liten bolle, visp de resterende ingrediensene og hell over tofuskivene. Hvis du har tid, kan du også marinere tofuskivene i soyasausen og den kinesiske fem-krydderblandingen i noen timer eller opp til over natten.

1. Bake din tofu i 15 minutter i den forvarmede ovnen, skru deretter hvert enkelt tofu-stykke over, og bake i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til væske har blitt absorbert.
2. Nyt vegetarisk og vegansk fem-krydderbakket tofu!