Tradisjonell kinesisk julemat

Sissi Chen / EyeEm

Hvordan feirer kineserne jul? Lesere spør ofte dette spørsmålet som vintermetoder. Selv om mange tradisjoner - som å kysse under mistelten - har sin opprinnelse i pre-kristne hedenske feiringer, er julen en kristen ferie som hedrer Kristi fødsel. Med døpte kristne som utgjør omtrent bare en prosent av den kinesiske befolkningen, virker det trygt å anta at julen ikke er en storferie.

Jul: Mindre viktig enn kinesisk nyttår, men fortsatt noen ganger feiret

Kinesisk nyttår er den fremste vinterferien i kinesisk kultur. Likevel betyr det ikke at julen blir ignorert helt. Min venn Judy og hennes familie er et godt eksempel. Hun er en første generasjon kanadisk, da hennes kinesiske foreldre emigrert fra Hong Kong på 1950-tallet. Da barna var små, satte foreldrene sine opp et kunstig juletre hvert år. Presentasjonene ble utvekslet på julaften - dessverre savnet hun seg på julepynt, siden foreldrene hennes ikke var kjent med den spesielle skikken!

Mat og familie

Som i den vestlige kulturen var juledag en tid å tilbringe med familien. Judy minner om å sitte sammen med slektninger til et stort måltid på julaften, men det kan serveres på lunsj eller middag. I stedet for kalkun, ville faren tilberede mat som stekt grillet svinekjøtt, kylling og suppe med treører.

Reminiscing, sier hun at måltidet hadde mer felles med et kinesisk nyttårs bankett enn en tradisjonell julemiddag.

Nå som det ikke er noen barn i huset, har det kunstige treet blitt forvist til garasjen, og familien hopper ofte over det store måltidet, selv om alle fortsatt utveksler gaver.

Kinesisk nyttår er tilbake til å være den store vinterferien.

Julefester i Kina og Hong Kong

Mens juledagen ikke er en høytidsferie, blir jubileum blitt mer populære i Kina selv. Spesielt i byområder finner du juletrær, lys og andre dekorasjoner på gatene og i varehusene. Barn henger opp muslin strømper i håp om at Dun Che Lao Ren, den kinesiske versjonen av julemannen, vil besøke og forlate gaver. Tilstedeværelse på julaften har også blitt mer populær de siste årene. (En lignende trend finnes i Japan, hvor butikkeiere har oppdaget det kommersielle potensialet for å feire Yuletide-sesongen.

Ta Chiu, en taoistisk festival, finner sted den 27. desember i Hong Kong. En av de mer interessante tradisjonene av denne festivalen kommer nær slutten, når prestene leser navnene på alle som bor i området. Når presten har lest listen, er navnene festet til en papirhest og brent, håp er at de vil stige opp til himmelen .
Krydder juleoppskrifter