Kinesisk Kål Oppskrifter med Bok Choy og Napa Kål

Det finnes mange forskjellige typer kinesisk kål. Disse kinesiske kåloppskrifter har de to mest kjente varianter, Bok Choy og Napa Kål (som ofte refereres til som kinesisk kål).

• 01 av 11 Stir-fry Baby Bok Choy

  

  Getty Images / DigiPub

  Bok choy er den mest kjente typen kinesisk kål med sine "skjeformede" grønne blader og hvite stilker som ligner på selleri. Bok choy er veldig tilpasningsdyktig - det kan være stekt, stekt, grillet eller dampet. Her er baby bok choy stekt stekt med soyasaus og andre krydder.

  - 9 ->
  • Bok Choy Info og Oppskrifter
  • Topp Bok Choy Oppskrifter
  • 02 av 11

    Kinesisk "Tang"

    Denne morsomme forretten består av tynne strimler av bok choy som er dype -fried til de blir sprø. "Tanget" kastes deretter med hakkede mandler og sukker.
  • 03 av 11 Bok Choy Kyllingesuppe

    Tender blader av bok choy blir simmered med soyasaus og andre krydder i denne enkle, nærende suppe. Du er velkommen til å eksperimentere med den grunnleggende oppskriften, og legge til andre ingredienser etter behov.

  • 04 av 11 Spicy Stir-fry Kinesisk Kål

    Napa-kål (også kalt med sitt kinesiske navn, sui choy ) er stekt med chilipasta og fersk hvitløk og deretter ferdig med risvin eller tørr sherry og litt sukker.

    Fortsett til 5 av 11 nedenfor.
  • 05 av 11 Panfried Potstickers

    Kinesisk kål brukes til fylling av mange kinesiske dumplingsoppskrifter. Her er Napa-kålen parret med bakken svinekjøtt, grønn løk og asiatiske krydder i denne oppskriften på pottepusser dumplings - de velsmakende dumplings som er pan-stekt på den ene siden og deretter dampet. Du kan servere pottepressene på egen hånd eller med en dipping saus.

    • Vegetarpoteter
    • Slik fryser du pottepressere
    • 06 av 11 Kål med kinesisk pølse

      Denne parabolen parker kål med søt og salte kinesisk pølse ( lop cheong ). Både kinesisk pølse og varm bønnepasta brukt i denne oppskriften selges i asiatiske markeder.

    • 07 av 11 Lion's Head kjøttboller

      Dette er den klassiske Shanghai-parabolen, med overdimensjonerte kjøttboller som representerer løven, og ristede greener (bok choy eller Napa-kål er fine) for å representere manen, tilberedt i en nærende kjøttkraft.

      • Kinesisk Kokesuppe
      • Kinesisk Kokesuppe
      • 08 av 11 Kinesisk Kremt Kål

        Kina er ikke kjent for sine kremede retter, men i denne oppskriften er kål lett belagt med kremsaus og garnert med skinke og scallions.

        Fortsett til 9 av 11 nedenfor.
      • 09 av 11 Reker Rørfri med kinesisk grønn

        Reker er parret med bok choy og sopp i denne enkle røre-steke. Oppskriften krever fersk sopp, men gjerne bruke kinesisk tørket sopp.

      • 10 av 11 Beef Lo Mein

        En populær rett på kinesiske restaurantmenyer, eggnudler og ristet kål sug opp sausen i denne nærende nudlerretten.

        • Forskjellen mellom Lo Mein og Chow Mein
        • Topp Kinesiske Noodle Oppskrifter
        • 11 av 11

          Vegetarkålruller

          Og til slutt er disse vegetariske kålrullene fylt med et utvalg av kinesiske grønnsaker, inkludert mungbønnespirer, vannkastanje og tørket sopp.