Chilli Paneer Oppskrift - Stir Stekt Oster

Indisk mat er full av retter som er et resultat av fusjon med andre retter. Denne deilige retteren er en indisk tilpasning av en kinesisk oppskrift! Chili Paneer er veldig lett å lage mat, så det er en flott oppskrift på nybegynnere indiske kokker å prøve. Det gir en fantastisk matbit - jeg legger det ofte til forrettermenyen når jeg er vert for en fest, og det er varme, tangy smaker som sikrer at alle elsker det! Her er oppskriften …

- 9 ->

Hva du trenger

• 500 g paneer / hytteost, kutt i 2 "kuber
• 3 ss vegetabilsk / canola / solsikkeolje
• 2 store løk skåret tynt < 5-6 fedd hvitløk hakket veldig bra
• 1 middels brøtfjærløk hakket grovt (ca. 1/4 lb eller 125 g)
• 3 ss tomatketchup
• 1 ss grønn / rød chilisaus > 2 ts soyasaus
• 1 ts eddik
• 1 kyllingmasse kube
• 1 stor eller 2 mellomstore grønne paprika / paprika frø fjernet (kaste bort) og kutt i 2 "firkantede stykker
• Salt til smak
• Slik gjør du det

Varm oljen i en wok eller dyp panne på medium til høy varme.

Legg løk, hvitløk og vårløk (hold litt - 2 ss - til side for garnering senere). Stek til myk.

• Legg til alle sauser, eddik og kyllinglager-kuben og lag i 2 minutter, omrør kontinuerlig.
• Legg nå paneer og grønn paprika. Bland godt og sjekk for salt. Sesong hvis nødvendig. Kok i 1 minutt. Denne parabolen burde ha nesten ingen saus - bare en belegningssaus. Hvis det er for tørt, tilsett 1/4 kopp vann og bland godt.
• Slå av varmen og skyll Chilli Paneer på en serveringsfat.

Garnér med litt hakket vårløk og server med tannplukkere, slik at alle kan hjelpe seg selv.

• Ranger denne oppskriften
• Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!