Kylling Wild Rice Gryte med Sour Cream Oppskrift

Denne enkle curried kylling- og vilt risgryten gjør en flott ukedagsmat. Det er en fix-ahead tallerken som kan bli bakt eller oppvarmet når det er klart som får en hyggelig tang fra rømme. Den er designet for å bli laget med ferskt kokte kyllingebryst, men igjen hakkede kokte kyllingebryst fungerer også bra. Bare start med trinn 5 nedenfor.

Hva du trenger

• 6 kyllingbrysthalvdeler, benin
• 1 1/2 kopper vann
• 1/2 kopp tørr hvitvin eller sherry
• 1 1/2 ts salt
• 1/8 ts pepper
• 1/2 ts karri pulver
• 1 medium kvartet og skiver løk
• 2 sliced ​​ribs selleri
• 4 ss smør
• 12 oz skivete sopp
• 1 (6- ounce) pakke langkornet og vill ris
• 1 kopp surkrem
• 1 (10 3/4 ounce) ufortynnet kankrem med kyllingsuppe eller krem ​​med soppsuppe

Slik gjør du det

1. Legg kyllingbrysthalvdelene i en stor gryte eller sautépanne med vann, vin, salt, pepper, karrypulver, løk og selleri.
2. Kok, reduser varmen, dekselet og kok i 25 til 35 minutter, eller til kyllingen er kokt gjennom.
3. Fjern fra varme og spen buljongen i en bolle, og reserver den.
4. Når kyllingbrystene er avkjølte nok til å håndtere, fjern kjøtt fra bein og kast huden. Kutt i biter i størrelse.

1. Varm ovn til 350 F.
2. I en stor skillet over middels lav varme smelter smør og legger til sopp og sauté til det er lett brunet.
3. Kok risblanding med krydder i henhold til pakningsveiledning, ved bruk av reservert kjøttkraft som en del av væsken for matlaging av risen.
4. Kombiner biter av kylling, sautéed sopp og ris i en stor 3-kvarts gryte.
5. Bland i en liten bolle sammen rømme og suppe. Kombiner med kylling-og-ris-blanding til grundig innarbeidet. Topp med slivered mandler.
6. Deksel med lokk eller folie og bake i 45 minutter.
7. Avdekk og bake i 15 minutter lenger. Serveres varm med grønn salat og valgfritt brød.