Kylling Tikka Kebab Oppskrift

Dette er en tradisjonell indisk oppskrift for grilling kylling. Den rike marinade gir kyllingebrystene en utrolig smak. Grill disse kebabene varmt og fort for et godt måltid. Hvis du ikke er en fan av kylling av kyllingebryst, så prøv utbenet, skinnende kyllinglår.

Hva du trenger

• 2 pund / 900 g skinnfri, utbenet kyllingbryst
• 1/4 kopp / 120 ml fersk sitronsaft
• 1/4 kopp / 120 ml vanlig yoghurt
• 4 hvitløk krydder, hakket
• 2 spiseskjeer / 30 ml malt koriander
• 2 ss / 30 ml smør, smeltet
• 2 ts / 10 ml baket kummin
• 1 ts / 5 ml bakket gurkemeie
• 1/2 teskje / 2. 5 ml salt
• 1/2 teskje / 2. 5 ml cayenne
• 1/4 teskje / 1. 25 ml malt ingefær
• 12 6- til 8-tommers bambusspyd, gjennomvåt i vann 15-30 minutter

Hvordan lage det

1. Klipp kyllingbrystene i 1 1/4-tommers stykker. Kombinere med sitronsaft og salt i en bolle. Dekk og sett i kjøleskap i 30 minutter.

2. Mens kylling er i kjøleskapet, gjør marinade. I en separat bolle kombinerer yoghurt, smør hvitløk, ingefær, koriander, spidskommen, gurkemeie og cayenne. Bland godt og legg til kylling. Toss med tang, deksel og kjøle for å la kjøtt marinade i tre timer i kjøleskapet.

3. Forvarm grillen for middels høy varme. Gjør kylling på spyd. Oljegrill støter godt med en høy røykepunktsolje. Legg kylling tikka kebab på grillen og lagk ca 6-8 minutter eller til ferdig (en indre temperatur på 165 grader F eller høyere). Vri noen ganger under grilling. Kok kjøtt litt lenger hvis du bruker kyllinglår.

4. Når du er kokt igjennom, fjern kebabene fra grillen og enten garnér med litt hakkede koriander eller grønn løk og server.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!