Kylling suppe for den kalde er jødisk penicillin

Lauri Patterson / Getty Images

Kyllingsuppe kan være den ultimate komfortmat. Den beroligende aromaen og den rike smaken gir tilbake minner fra mor eller bestemor, kjærlig omrøring av gryten på kjøkkenet.

Du kan bli overrasket over at kineserne spiser mer kyllingsuppe enn noen annen kultur.

Kyllingsuppe er fast forankret som en tradisjonell mat i Ashkenazi jødisk kultur, som har spredd kloden som jødene migrert over hele verden.

Og selvfølgelig spiller kyllingsuppe en sentral rolle i feiringen av påsken.

Denne salte suppen anses også som en bondemat, siden det kan spydes opp fra deler av fuglene som ikke nødvendigvis er kjøttfulle, men inneholder intense smaker, for eksempel nakke, rygg, vinger og bein . Etter at kjøttet av en hel kylling har blitt brukt til et hovedmåltid, kan slaktkroppen omdannes til en like overdådig og tilfredsstillende suppe.

Er kyllingsuppe jødisk penicillin?

Den vitenskapelige dommen er fortsatt ute på dette spørsmålet. Det ser ut til å hjelpe de med forkjølelse og overbelastning, men det kan ikke nødvendigvis være det beste valget for en opprørt mage, med mindre den er fettfri.

Noen studier synes å indikere bestemte healingegenskaper av kyllingsuppe, mens andre rapporterer at enhver varm suppe kan produsere det samme resultatet. Legene synes å være enige om at en varm, velsmakende kjøttkraft hjelper åpne nesepassasjer og lindrer halsen i en periode på opptil en halv time.

Sipping suppe gjennom et halm produserer ikke det samme fordelaktige resultatet som å spise den varme suppen med en skje. Klart er damp og aroma viktige faktorer.

Klare supper gir nødvendig næring og hydrering samtidig som det stimulerer appetitten. Det er sikkert også en følelsesmessig faktor involvert.

Minner om hjemme, blir bortskjemt av mor med suppe som barn, eller bare den varme følelsen av den varme suppen i magen kommer sterkt inn i spill. Oppmerksomhet, omsorg og kjærlighet er god medisin, og de er en sterk komponent i å lage suppe for noen som føler seg under været. Det kan til og med være bra for sjelen, som den berømte boken sier.

Hva slags kylling suppe å lage?

Enhver slags kyllingesuppe vil gjøre klare kjøttkraft, kylling noodle, kylling med ris, kylling grønnsak, selv krem av kylling. Du får ideen - ordet "kylling" må være i navnet for den magiske helbredelsen hvis du skal tro på dette kulturfenomenet. Du finner alt du noensinne har ønsket å vite om kyllingsuppe her.