20 Minutter Kylling Scampi Oppskrift på travle kokker

Med denne smaken av Reker Scampi, men mye billigere, bruker denne fabelaktige oppskriften opprinnelige benløse, skinnfrie kyllingebryst. Jeg serverte det med Pesto Rice for en fantastisk kombinasjon.

Scampi er tradisjonelt laget av store ferske reker, tilberedt i smør, hvitløk og sitronsaft. Det er en kostbar tallerken og best gjort med veldig frisk reker. Men for de av oss som ikke bor ved havet eller som ikke har budsjettet til å kjøpe ferske store reker, er det et godt alternativ å bruke samme metode for å lage kyllingebryst.

Server denne fantastiske oppskriften med varmkokt ris eller pasta for å suge opp den deilige sausen. Alt du trenger å servere med det er litt ristet hvitløkbrød eller ostebrød, en grønn salat kastet med skivede sopp og babyerter og et glass hvitvin.

Hva du trenger

• 4 beinfrie, skinnfrie kyllingebryst
• 1/2 teskje salt
• 1/8 teskje hvit pepper
• 1/3 kopp smør
• 1 løk, hakket < 4 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss sitronjuice
• 1/2 ts sitronskall
• 2 ss hakket fersk persille eller basilikum

Slik gjør du det

Stryk kyllingen med salt og pepper og kutt i strimler; sette til side.

I en stor skillet smelter smøret over lav varme. Tilsett løk og hvitløk; Kok til øm, ca. 5 til 7 minutter, rør ofte.

Legg kyllingstrimlene til skilleten og øk varmen til middels. Kok og rør til kyllingen er kokt til 165 ° F, ca 4 til 6 minutter.

Rør i sitronsaft, sitronskall og persille og server straks over varmkokt ris eller en ris pilaf.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!