Kyllingparmeoppskrift

Kyllingens parmesan er et av mine barns favorittmiddager. Hvem kan klandre dem? Boneless kyllingebryst er belagt i en lett, sprø risting, sauteed i olivenolje, deretter toppet med spaghetti saus og mozzarella og parmesanost.

Bruk hjemmelaget spaghetti saus eller favorittmerke fra en krukke.

Server denne kyllingsparmesan med Caesarsalat og hvitløkbrød.

Hva du trenger

• 3 ss olivenolje
• 1-1 / 2 pounds benfri, skinnfrie kyllingbryst
• 2 kopper Panko (japansk brødkrem)
• 2 hvite hvite, lett slått
• Kosher salt og sort pepper
• 3 kopper spaghetti saus
• 1 kopp stekt mozzarellaost
• 1 kopp stekt parmesanost

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 450 grader F.
2. Varm olivenolje i en ovnssikkerhet (for eksempel støpejern) skillet over middels høy varme.
3. Klipp kyllingebrystene i halv for å danne enklere å spise biter. Pund kyllingbrystene til en tykkelse på 1/2-tommers. Eller kjøp tynt skiver kyllingbryst og hopp over dette trinnet.
4. Plasser Panko i et grunt tallerken, spred ut i et jevnt lag.
5. Dypp hvert kyllingbryst først i egghvittene, deretter i Panko. Plasser i oppvarmet olje.

1. Sesongkylling med salt og pepper. La kyllingkokke til gull, ca 4 minutter. Flip. Hell den andre siden med salt og pepper. La kyllingen lage mat gjennom en annen 3-5 minutter.
2. Hvis skilleten ikke er stor nok, må du kanskje lage kyllingen i batchene. Hvis så, returner alle kyllingbitene til skilleten når du er ferdig.
3. Hell spaghettisausen over kylling. Topp med ostene.
4. Bake på midtstativet på den forvarmede ovnen i 10-15 minutter til osten er brun og boblende.